Le vin est pale avec une couleur paille limpide et brillante. Le nez est frais, intense et smoky. On a des notes de fumée, de pomme ainsi que de châtaigne cuite au feu de bois. On perçoit une pointe de beurre et de pêche. A l’aéaration, on a toujours ce côté smoky un peu vert,…
Ce vin a une couleur paille légère et claire. Le nez est frais et fruité avec des notes de pomme cuite, de pêche ainsi que de fumée. On perçoit également la pomme rissolée dans du beurre fondu. A l’aération, le vin est plus expressif même si toujours discret. On a des notes de pomme cuite,…
Ce vin a une couleur paille claire, limpide et brillante. Le nez est frais, aromatique et smoky avec des notes de citron ainsi que de pomme jaune. A l’aération, c’est toujours frais et automatiquement intense. On a toujours un côté fumé très présent avec un peu de pomme, de beurre, de pêche qui apparait doucement…
Le vin a une couleur paille, limpide et brillante. Le premier nez est intense avec des notes exotiques de noix de coco mais aussi d’ananas rôti. On perçoit également un côté salin avec de fines pointes de curry et de noisette fraiche. A l’aération, c’est intense, ample et présent avec les même notes qu’auparavant. La…
Le nez offre une jolie fraicheur, minéralité et un petit côté étiré. On y trouve des notes de petits fruits frais, de pomme fraiche et plus légèrement de litchi glacé et à de subtiles pointes minérales. La bouche est éclatante et énergique et offre une effervescence très fine, une trame acidulée, de la fraicheur et…
(dégorgement 2023) Le nez est fruité, franc et offre un joli grain. On y trouve des notes de pêche jaune, de mirabelle et plus légèrement de physalis associées à de fines touches de toasté frais et à une discrète pointe cire d’abeille frais et à une subtile pointe d’épices/ L’effervescence est franche et énergique. La…
Le nez est frais et offre une fine intensité. On y trouve des notes de toast frais, de pêche pulpeuse et plus légèrement de pomme charnue associées à des touches d’amandes toastée. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité, une bonne définition, de la tension, une certaine…
Le nez est fruité. Gagne à être carafé. On y trouve des notes de figue sèche et plus légèrement de marmelade associées à des touches de miel ainsi qu’à de fines pointes de rancio, de cèdre et à une très discrète pointe de toasté. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la…
Le nez est fruité et offre une certaine concentration et un fin côté floral. On y trouve des notes de cerise griotte, de mûre et plus légèrement de badiane associées à des touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fruits rôtis et à une subtile pointe de réglisse et de fleurs. La…
Le nez est frais, fruité et offre une fine crémosité, une jolie petite intensité/ concentration, un joli velouté et maitrise de la puissance. On y trouve des notes de myrtille fraiche, de cerise mûre et plus légèrement d’herbes aromatiques / sens de la place ainsi qu’à des pointes de petites baies rouges rôties ainsi qu’à…