Le premier nez est fumé, boisé avec aussi des notes fruitées. On a la fraise ainsi que la cerise noire juteuse. Le second nez s’ouvre avec des notes toujours fumées et la mûre de Boysen. C’est un vin qui mérite un peu d’aération. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes d’épices douces. On a…
Le nez est frais, mentholé avec des notes de fruits noirs comme la cerise et un léger toast en fond. Le second nez s’ouvre avec des touches de fruits comme la mûre, la cerise et la prune. La bouche est fraiche avec une petite rondeur à l’attaque. On a des notes de cerise juteuse ainsi…
Le nez est fruité et frais. On y retrouve des notes de petits fruits rouges juteux, de fraise et plus légèrement de fleurs associées à une discrète pointe presque vanillée. La bouche est fraiche, équilibrée, fruitée et offre une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges, de cerise et plus…
Le premier nez est frais avec des notes de fruits comme la mûre et la prune rouge. Nous avons aussi un côté raisin mûr. Le second nez est minéral, presque salin. La bouche est fraiche, ronde à l’attaque avec des tannins tout de suite présents et importants. On retrouve la mûre mais aussi la prune…
Le nez est frais et fruité, discret avec des notes de cerise et de mûre. Le second nez s’ouvre avec des pointes fraiches de prune juteuse. La bouche est fraiche avec une pointe florale de rose à l’attaque. Il y a un petit côté acidulé avec des fruits frais comme la cerise et la prune….
(Mise 12/2023) Le nez offre du fruit, une certaine concentration ainsi qu’un fin côté lumineux. On y retrouve des notes de prune rouge séchée, de rancio et plus légèrement d’orangette associées à des touches de fleurs d’oranger ainsi qu’à de fines pointes de gingembre, de cèdre, de cédrat et d’épices/pain d’épices. La bouche est fruitée…
Le nez offre du fruit, de la concentration, une belle fraicheur ainsi qu’un grain discrètement serré. On y retrouve des notes de prune Quetsche, de prune rouge kirschée et plus légèrement de badiane associées à des touches de zan, de salinité et à une discrète pointe de chocolat (en fond). La bouche offre du fruit,…
Le nez est frais et fruité avec un méli mélo de fruits rouges et noirs comme la cerise, la mûre et la framboise. Le second nez est plus aromatique, mentholé avec une pointe de raisin noir et de poivre. La bouche est fraiche avec une attaque gourmande sur le fruit. On a une belle acidité…
Le nez est torréfié, frais, marqué rancio et offre un côté schiste. On y retrouve des notes de rancio, de noix fraiche et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de petits fruits noirs confiturés ainsi qu’à des pointes d’amande. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la minéralité…
Le premier nez est acidulé avec des notes de fruits comme la prune rouge et la mûre. On a aussi une belle fraîcheur. Le second nez est même un peu salin. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque avec des notes de cerise noire juteuse et de mûre. Les tannins sont salins et présents jusque…