Le nez est intense avec des notes de vanille et de citron jaune juteux et mûre. On a également une pointe de minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec plus de minéralité, plus de smokyness. La bouche est fraiche, dynamique avec une bonne acidité. On retrouve des notes vanillées mais aussi de citron et de…
Le premier nez est frais et fruité avec une belle note toastée, vanillée provenant de son élevage en barrique. Le second nez s’ouvre sur des notes vertes de citron vert mais aussi d’ananas et de citron jaune mûre. C’est gourmand. La bouche est fraiche et fruitée avec une note, dès l’attaque, de toast et de…
Le premier nez est aromatique sur la fleur d’oranger et la pêche blanche juteuse. Le second nez s’ouvre avec toujours cette note floral présente ainsi qu’une pointe de bergamote et de raisin blanc. Joli. La bouche est fraiche et fruité avec la bergamote, la fleur de citronnier et d’oranger. On a une pointe de pêche…
(Mise le 20/06/2024) Le nez est intense avec des notes de banane séchée, d’abricot sec et de pomme. Il y a un aspect très frais, presque minéral. Le second nez s’ouvre avec des notes de pêche jaune au sirop, de mangue, de basilic et de noix de muscade fine. La bouche est fraiche, acidulée à…
Le premier nez est minéral, presque smoky et frais avec une note d’amande grillée et de melon bien mur. Le second nez s’ouvre avec une pointe de poivre blanc ainsi que de citron jaune mur. La bouche est ronde à l’attaque avec un côté acidulé qui arrive après. On a des notes de beurre, de…
(Mise le 18/03/2024) Le premier nez est frais et délicat avec une belle minéralité. Le second nez s’ouvre avec des notes de citron jaune mur, de pomme cuite ainsi que d’ananas. Il y a une petite touche de poivre. La bouche est fraiche, ronde avec une bonne acidité. On retrouve les notes de citron ainsi…
(Mise le 13/02/2025) Le nez est aromatique avec des notes de citron. On perçoit également une minéralité racée. Le second nez est plus puissant avec des notes de pamplemousse et de pêche blanche. On a également une impression saline. La bouche est fraiche avec une salinité dès l’attaque. On a des notes de citron jaune,…
Le nez est aromatique, puissant sur des notes de fruits du verger tels que l’abricot, le brugnon juteux et la pêche de vigne. On perçoit également des touches d’agrumes comme la mandarine et le citron jaune. Le second nez s’ouvre avec la même aromatique, plus verte, sur le citron vert. la bouche est fraiche, aromatique…
(Mise le 05/01/2024) Le nez est aromatique avec une note de noix de muscade. On a également une touche de pomme. Le second nez s’ouvre avec de la minéralité et des touches de pêche jaune. On a également des épices douces. La bouche est acide à l’attaque avec un côté beurré presque rissolé. On a…
Le nez est frais et fruité avec des notes de fruits du verger comme la pêche jaune juteuse ainsi que de pamplemousse rose et de citron jaune bien mûr. Le second nez s’ouvre avec plus d’aromatique. C’est gourmand. On retrouve les même notes qu’au premier nez avec un peu d’ananas. La bouche est fraiche, juteuse…