Le nez offre du fruit, quelques épices ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de petits fruits sauvages et de petites notes de myrtille associées à des touches de poivre doux, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes salines. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraîcheur ainsi…
(Mise le 04/2024) Le nez est frais, discret et aromatique avec des pointes de citron vert ainsi que de pêche blanche. C’est aussi minéral. Le second nez s’ouvre avec de la délicatesse, une petite crémosité et une sapidité. La bouche est fraiche, acidulée et crémeuse. On a une pointe de toast, presque chocolatée au lait….
(Mise le 18/06/2024) Le nez est frais et minéral avec une pointe végétale. Le second nez s’ouvre avec toujours ce côté minéral, presque noix fraiche. Le nez a besoin d’air. Petit à petit on sent des fruits comme le pamplemousse. La bouche est fraiche avec toujours cette note de noix fraiche accompagnée par une pointe…
(Mise le 10/12/2024) Le nez est délicat avec des notes de fleur d’oranger ainsi que de pêche blanche. Le second nez s’ouvre avec plus de caractère sur un côté floral ainsi que sur une note iodée. La bouche est fraiche, fruitée avec de la fluidité. On a des notes de pêche blanche et d’amande. La…
(Mise le 31/01/2024) Le nez est frais et minéral avec une pointe de gasoil. On a également des fines touches de zeste de citron jaune. Le second nez s’ouvre avec le gasoil mais aussi des notes de pêche blanche et de raisin blanc. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque. On retrouve le raisin blanc…
Le nez est discret, un peu fermé. Il y a des notes discrètes de fleur d’oranger et de pêche jaune. Il y a besoin d’air. Le second nez s’ouvre avec des fines pointes minérales et de l’ananas. La bouche est fraiche, fruitée et acidulée avec des notes d’ananas, de pêche jaune juteuse et d’abricot. On…
(Mise le 30/01/2024) Le nez est frais avec une pointe d’amande et une petite minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec un touche de gasoil et de pomme. La bouche est fraiche, acidulée avec toujours cette note légère de gasoil. L’aromatique est discrète. On a des pointes de pêche blanche très fines et du zeste…
Le nez est frais et acidulé avec des notes de fruits verts comme le raisin ainsi que de pamplemousse vert et de citron jaune. On a presque un côté sauvignon avec cette aromatique agrume très zeste, très vitaminée. Le second nez s’ouvre avec une petite minéralité iodée et des touches de pêche blanche juteuse. La…
(Mise le 13/03/2025) Le nez est frais et minéral avec une note smoky. On perçoit également des touches de citron jaune mûr ainsi que d’herbes aromatiques. Le second nez s’ouvre avec discrétion sur une pointe de poivre blanc et de citron juteux. La bouche est fraiche, ronde à l’attaque avec des notes de pêche blanche…
Le nez est aromatique, puissant avec une minéralité racée et de la fraicheur. On distingue des fruits comme le raisin blanc et une note umami. Le second nez s’ouvre avec toujours cette minéralité presque gasoil avec de la pomme. La bouche est fraiche et fruitée avec une note de fumée à l’attaque. Il y a…