(Sans sulfite ajouté) Le nez est fruité et aromatique, avec une certaine pureté du fruit. On y trouve des notes éclatantes de cassis, de prune violette pulpeuse, et de fraise éclatante. Ces arômes sont associés à de touches fines de bleuet, de bâton de réglisse et une pointe presque d’infusion fraîche. En bouche, le vin est…
Le nez est marqué par de petites baies noires sauvages, du poivre gris et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis associés à des touches de clou de girofle ainsi qu’à une pointe d’épices, de sauge et de camphre discret. La bouche est fruitée, avec de la minéralité, de la fraîcheur, une certaine souplesse, du…
Le nez est fruité et offre de la concentration du fruit et une certaine maturité. On y trouve des notes de liqueur de cassis, de cerise griotte et plus particulièrement de bleuet associées à des touches de petits fruits bleus assez mûrs ainsi que des nuances de fumée et de muscade. La bouche est minérale,…
Le nez offre une fine concentration. On y retrouve des notes de petites baies sauvages mûres, de tabac blond et plus légèrement de cardamome associées à une touche de cannelle, de muscade et de fines pointes de fumée et d’épices douces. La bouche est minérale, fraîche, souple et offre une trame minérale ainsi qu’une subtile…
Le nez est fruité, avec un côté poivré et une petite puissance. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de myrtille séchée associées à une pointe presque figuée de tabac blond et une subtile touche vanillée. La bouche est fruitée, avec de la minéralité, de la…
Le nez est aromatique, épicé et toasté. On y retrouve des notes de chocolat, de clou de girofle et plus légèrement de cassis sauvage associées à de fines pointes de sous-bois et presque un côté herbes aromatiques. La bouche a de la minéralité, de la fluidité, de la jutosité avec une trame tannique discrètement serré….
Le nez est sur les épices, un peu serré et offre de la noirceur. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de camphre, de clou de girofle et plus légèrement de petites baies sauvages associées à des touches d’épices et de poivre. Le nez est relativement marqué par des notes empyreumatiques….
Le nez est fruité, suave et offre une fine concentration ainsi qu’un délicat côté floral. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges brillants associées à une touche de myrtille, de bâton de réglisse / zan ainsi qu’à une pointe de fumée, de lilas et de…
Le nez gagne à être carafé. Il dévoile des épices, du clou de girofle et de petits fruits noirs mûrs/pulpeux associés à de fines touches de framboise écrasée, de clou de girofle, de poivre et une pointe de sous-bois. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une petite fraîcheur, de…
Le nez est fruité, avec une petite minéralité et un fin côté charnu-frais du fruit. On y retrouve des notes de mûre charnue et juteuse, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges juteux associées à des touches de bleuet, à de fines pointes de zan et une pointe de poivre. La bouche…