Nous sommes à Imperia l’un des plus beaux coins de la Ligurie. L’emplacement a été choisi par le chef Jacopo Chieppa, après d’importantes expériences professionnelles dans les cuisines du Mirazur et de l’Antica Corona Reale de Mauro Colagreco. Il s’agit d’une cuisine de cratère contemporaine dans laquelle les saveurs des matières premières ligures sont soulignées….
Luigi est l’un des chefs italiens les plus talentueux, son nouveau projet participe au cœur de Plaisance, dans la cour de l’église désacralisée dédiée à St. Augustin, d’une rénovation de la menuiserie attenante au monastère, lieu de rencontre de l’art, culture et vie sociale. Une pleine lune, merveilleuse, accueille les invités et les accompagne pendant…