St Supéry – Cabernet Sauvignon 2019, Dollarhide – Napa Valley

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2019, Dollarhide – Napa Valley

Le nez est bien mené, précis et gagne à être carafé. Il révèle des notes de violette, de baies noires et de petites notes de graphène, associées à des touches de poivre noir ainsi qu’à de discrètes pointes de lilas, une pointe d’olive noire et de bosquet local sec et de la fraîcheur/sens de la…

Read more »

St Supéry – Élu 2019 – Napa Valley

St Supéry – Élu 2019 – Napa Valley

Le nez est aromatique et épicé et offre des notes de poivre et une certaine concentration/profondeur du fruit. Il révèle des notes de violette, de camphre et de petites notes de tabac, associées à des touches d’olive noire, de petites baies rouges grillées, ainsi que de discrètes pointes de bleuet et de noisette torréfiée. La…

Read more »

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

St Supéry – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

Le nez est aromatique et finement poudré. Il révèle des notes de violette, de camphre et de petites notes de safran dans son côté floral, des notes de cassis sauvage, de prune violette, de petits fruits brillants/rôtis, ainsi que de fines pointes de balsamique/olive noire. La bouche est bien menée, souple, précise, juteuse et offre…

Read more »

Ovid 2014 – Napa Valley

Ovid 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et précis, mais gagnerait à être carafé. Il révèle des notes de prune violette, de poivre Cubèbe et de petites notes d’épices douces, de tabac, d’olive noire, une pointe de bosquet sec, ainsi que de discrètes pointes de thym. La bouche est bien menée, fraîche, souple et offre de l’éclat,…

Read more »

Cain Five 2012 Spring Mountain District – Napa Valley

Cain Five 2012  Spring Mountain District – Napa Valley

Le nez est élégant, intense, frais et précis et offre un grain très fin et poudré. Il révèle des notes de fleurs, de violette, de lys et de madia, ainsi que des notes de violette, de cassis sauvage et de petites notes de fraise écrasée, associées à de fines pointes de muscade, de cannelle, et…

Read more »

Conn Creek – AVA Series, Cabernet Sauvignon 2014, Crowley Vineyard Spring Mountain District – Napa Valley

Conn Creek – AVA Series, Cabernet Sauvignon 2014, Crowley Vineyard  Spring Mountain District – Napa Valley

Le nez présente un côté intense dans son grain, il est précis, aérien et épicé. Il révèle des notes de poivre doux, de mûre sauvage et de petites notes de fraise sauvage bien mûre, ainsi que de fines pointes de petits fruits bleus et d’olive noire. La bouche est bien menée, fraîche, souple, aérienne et…

Read more »

Mt Brave 2018 MT. Veeder – Napa Valley

Mt Brave 2018  MT. Veeder – Napa Valley

Le nez est élégant, précis, moelleux, profond, frais et complexe à la fois. Il révèle des notes de mûre, de violette et de petites notes de petites baies sauvages, associées à des touches de framboise écrasée, ainsi que de discrètes pointes de tabac frais et une subtile pointe de cyprès. La bouche est bien menée,…

Read more »

Brandlin – Cabernet Sauvignon 2014, Estate Grown – Cabernet Sauvignon Mount Veeder – Napa Valley

Brandlin – Cabernet Sauvignon 2014, Estate Grown – Cabernet Sauvignon  Mount Veeder – Napa Valley

Le nez est élégant, aérien dans sa puissance, complexe et frais. Il révèle des notes de cassis brillant, de cèdre et de petites notes de cerise des bois, associées à des touches de noyau de cerise, ainsi que de fines notes de muscade, de poivre rouge et de discrètes pointes de sens de la place/végétation…

Read more »

Poetry – Cabernet Sauvignon 2010, Cliff Lede Vineyard Stags Leap District – Napa Valley

Poetry – Cabernet Sauvignon 2010, Cliff Lede Vineyard  Stags Leap District – Napa Valley

Le nez est élégant, précis, concentré et offre une certaine noirceur. Il révèle des notes de baies noires, de cassis séché et de petites notes de sous-bois, associées à des touches de violette, ainsi que de fines pointes de petits fruits rouges concentrés et d’olive noire. La bouche est fruitée et offre de la jutosité,…

Read more »

Shafer – Hillside Select 2014 Stags Leap District – Napa Valley

Shafer – Hillside Select 2014  Stags Leap District – Napa Valley

Le nez est floral et aérien et offre une certaine profondeur, intensité et précision. Il révèle des notes de violettes, de petites baies sauvages et de petites notes de baies de genièvre, associées à de fines pointes de poivre, de fumée et à une discrète pointe d’olive noire. En bouche, le vin est bien mené,…

Read more »