Le nez est racé et offre de la minéralité, une petite noirceur, un côté cristallin ainsi qu’un fruit assez mûr. On y retrouve des notes de cerise noire, de graphène et plus légèrement de framboise rôtie associées à des pointes de bâton de réglisse, de petits fruits rôtis-juteux ainsi qu’à une pointe d’olive noire (en…
Le nez est racé et offre une petite minéralité, des épices ainsi qu’un côté bosquet local. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine jutosité, une petite crémosité, un fin soyeux ainsi qu’une trame finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre concentrée,…
Le nez est fruité et offre de la concentration ainsi qu’une jolie petite intensité. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise des bois associées à de délicates pointes de bleuet, de vanille Bourbon et de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité,…
Le vin gagne a être passé en carafe. Le nez offre une fine concentration. On y retrouve des notes de griotte, de cassis assez mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de bâton de réglisse, de vanille ainsi qu’à une pointe de petits fruits rouges rôtis-juteux. La bouche est fruitée et offre…
Le nez est minéral et offre un côté graphène. On y retrouve des notes de mûre, de badiane et plus légèrement de mûre dense associées à des touches de pierre à fusil, de cardamone, d’épices douces et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une…
Le nez offre du fruit, une petite concentration ainsi que de la race. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de groseilles écrasées ainsi qu’à une pointe de cardamone et de toasté-frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la…
Le nez est fruité, floral et offre une petite minéralité ainsi qu’un grain un peu serré. On y retrouve des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de petits fruits sauvages frais associées à des pointes de camphre ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond et de muscade. La bouche est fruitée,…
Le nez offre du fruit, de la concentration ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de mûre concentrée, de cassis concentré et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de badiane, à une pointe de bâton de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe presque fumée. La bouche est joliment juteuse,…
Le nez est fruité et offre de la concentration, une certaine maturité, de la profondeur ainsi qu’un joli côté infusion. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille et plus légèrement de fraise rôtie-juteuse associées à de jolies pointes de balsamique et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la…
Le nez est frais, floral et ciselé. On y retrouve des notes de violette, de mûre et plus légèrement de lilas associées à des touches de petits fruits rouges. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la rondeur ainsi qu’un côté linéaire. En bouche ce vin exprime des notes…