Clos Saint-Sébastien 2022 – Céleste – AOP Collioure

Clos Saint-Sébastien 2022 – Céleste – AOP Collioure

Le nez offre du fruit, de la concentration et offre une bonne définition ainsi qu’un petit côté épicé et aérien. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages, de clou de girofle et plus légèrement de muscade associées à de fines pointes de balsamique et à une pointe de tabac. La bouche est…

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Clos Saint-Sébastien 2023 – Empreintes – AOP Collioure

Clos Saint-Sébastien 2023 – Empreintes – AOP Collioure

Le nez offre du fruit, une certaine profondeur, une certaine puissance, un côté poivré ainsi qu’un grain racé. On y retrouve des notes de groseilles sauvages, de mûre et un côté infusion associées à des pointes d’épices ainsi qu’à une pointe de vanille/de tabac. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la fraicheur,…

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Maison Cassagne et Vitailles 2020 – Clas Mani – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Maison Cassagne et Vitailles 2020 – Clas Mani – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé et offre de la profondeur, de la concentration et de la complexité. On retrouve les arômes de griotte juteuse, de prune noire très mûre (voire de pruneaux au chocolat), de cerise rouge rôtie, de fraise de bois, de cassis, de mûre et…

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Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels À la Lumière… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels À la Lumière… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la densité et un côté aérien en même temps, de la gourmandise et un bouquet floral parfumé. Il exprime les arômes de fraise fraiche, de cerise rouge, de framboise, de myrtille, de mûre et de cassis écrasé, associées à des notes de…

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Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels De l’Ombre… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels De l’Ombre… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, concentré et juteux, avec un côté ciselé et acidulé de fruits rouges. Il exprime les arômes de fraise fraîche, de framboise écrasée, de groseilles rouges, de cerise rouge, ainsi que de myrtille et de cassis en fond, associées à des touches épicées…

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Mas Amiel – Millésime 99’ (1999) – AOC Maury

Mas Amiel – Millésime 99’ (1999) – AOC Maury

Joli nez élégant, fais, aromatique, complexe et offre un côté rancio frais. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe frais, de figue fraiche et plus légèrement de bois de rose, de bois de Santal associées à des touches de baies de genévrier ainsi qu’à de fines pointes de cassis séché, à une subtile…

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Maison Cassagne et Vitailles 2021 – Les Chausmes – AOC Montpeyroux-Languedoc

Maison Cassagne et Vitailles 2021 – Les Chausmes – AOC Montpeyroux-Languedoc

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est dense, concentré, gourmand, épicé et légèrement rôti. Il exprime les arômes de fraise de bois, de framboise écrasée, de griotte fraîche, de cerise rouge rôtie et de mûre, associées à des notes de poivre noir écrasé, de réglisse, de muscade, de cardamome, ainsi que d’herbes…

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La Sapinière 2021 – Archibald – AOC Malepère

La Sapinière 2021 – Archibald – AOC Malepère

Le nez est joliment mené et offre une certaine intensité, un côté fumé ainsi qu’un grain racé et franc. On y retrouve des notes de myrtille, de petits fruits rouges rôtis-élégants et plus légèrement de bleuet associées à des touches de fumée, à des pointes de menthole, d’épices ainsi qu’à une pointe de garrigue locale/presque…

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Château d’Anglès 2022 – Classique – AOC La Clape

Château d’Anglès 2022 – Classique – AOC La Clape

Le nez offre un côté épicé ainsi qu’un peu de volatile. On y retrouve des notes de petits fruits noirs sauvage, d’iode et plus légèrement de framboise concentrée associées à des touches de petits fruits rouges écrasés/baies rouges ainsi qu’à une pointe de bleuet et de toasté-sucrante. La bouche est joliment fruitée, minérale, fraiche et…

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Love by Léoube 2023 – AOC Côtes de Provence

Love by Léoube 2023 – AOC Côtes de Provence

Le nez est frais et fruité avec des notes vineuses de raisin ainsi que de prune rouge juteuse. Le second nez s’ouvre sur de la minéralité, un côté un peu fumé ainsi que des notes de cerise noire. Le vin est jeune, il a besoin de s’ouvrir avec un peu d’aération. La bouche est fraiche…

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