Le vin présente une couleur rubis d’intensité moyenne. Le nez est gourmand et exprime des notes de fruits charnus (fraises des bois, prunes noires juteuses et prunes rouges), associées à une touche fraîche de fruits acidulés (cassis, griotte) et d’herbes aromatiques (menthe sèche, garrigue, herbes fraîches méditerranéennes – thym, romarin, laurier), ainsi qu’une pointe d’églantine…
Le nez est complexe et dense. Il exprime les notes de fruits noirs frais et séchés (griotte, mûre, figue noire, prune noir, cassis séché), associées à un côté herbacé prononcé, mais élégant (menthe séchée, romarin, feuille de cerisier, tabac), d’épices douces (réglisse, cannelle, muscade), ainsi qu’à une touche métallique et de cuir. La bouche est…
Le nez offre de la densité, de la complexité et de la profondeur. Les arômes sont fruités et gourmands (mûre, griotte, prune noire, figue), complétés par une pointe de cerise séchée et des notes herbacées et épicées (feuille de figuier, menthe poivrée, poivre, clou de girofle). La bouche est fruitée, profonde et juteuse. La générosité…
Le nez est raffiné et savoureux. Il exprime une discrète note de cuir, associée à un côté épicé (poivre, cumin, clou de girofle), fumé et chocolaté (cacao), ainsi qu’à une matière fruitée juteuse (mûre, griotte, cerise aux oiseaux, prune noire). La bouche est ample, enveloppante et juteuse. Elle exprime les notes de fruits noirs très…
(raisin issu de parcelles en Boutenac, mais le vin a la catégorie d’IGP, car les vignes ont moins de 7 ans et sont irriguées) Le nez est floral, avec des notes dominantes de violette et de pivoine, associées à des fruits juteux (mûre, griotte, prune noire, myrtille). La bouche est très épicée, fumé, poivrée, légèrement…
(vinification en grappes entières, 80% Syrah, 20% Grenache) Le nez offre de la profondeur, de la complexité et un côté herbacé expressif et savoureux. On y retrouve beaucoup d’herbes aromatiques méditerranéennes (thym, romarin, sauge, laurier, garrigue), ainsi qu’une élégance florale (lys, violette, rose fraîche), enveloppées dans une matière fruitée dense, mais tout en finesse (prune…
(Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, élevage en cuves et fûts) Le nez est gourmand et texturé. Il exprime les notes de chocolat à la menthe, de prune noire, de mûre, de griotte, une touche sucrée de cacao, ainsi qu’un fin bouquet floral (violette séchée, rose séchée). La bouche est aérienne et fluide (dans un bon sens),…
Le nez est chaleureux et mûr, sur les fruits juteux, mûrs, voire confiturés. Il exprime les notes de cerise au chocolat, de pruneaux au chocolat, de confiture de cerise rouge, de gelée de groseilles rouges, de fraise de bois écrasée, ainsi que d’herbes aromatiques rôties, de romarin frais, de pivoine, ainsi qu’une touche de torréfaction…
(Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah) : Le nez est un peu moins fruité, mais plus épicé (notes de muscade, de clou de girofle) et poivré. Il exprime aussi les arômes de prune, de pruneaux, de cerise séchée, de fraise écrasée, ainsi que des touches herbacées (menthe séchée, herbes locales, garrigue). La bouche est fruitée et épicée, avec…
(55% Merlot, 25% Syrah, 10% Carignan Vieilles Vignes) Le nez est aromatique et poivré, avec des notes de fruits acidulés (cerise rouge, cassis, fraise), avec une touche de garrigue (belle fraîcheur herbacée) et de poivre noir. La bouche est ronde et chaleureuse et exprime les notes de prunes noires, de fraise de bois, de cassis…