(bio) Le cava a une couleur saumon pâle. Le nez est juteux, gourmand, légèrement sucré. Il exprime les notes de framboise mûre, de fraise de bois, de cerise rouge et de groseilles rouges, associées à une touche lactique de yaourt à la cerise, un parfum légèrement sucré de pivoine, ainsi que de poivre blanc, de…
Le cava a une couleur saumon pâle, tirant vers l’orange, des nombreuses bulles fines et régulières. Le premier nez est expressif et aromatique, avec des notes gourmandes de frutis juteux, qui apparaissent en premier (framboise jaune, pêche de vigne, pomme jaune, abricot, une très légère touche de fraise-ananas). Ensuite, on retrouve une trame acidulée de…
Le nez est évolué et exprime les notes tertiaires (rose fanée, églantier séché, feuilles humides, sous-bois), une trame minérale crayeuse, ainsi que des arômes de fruits rouges séchés, de coulis de framboise, de fraise de bois, de berbéris, une touche florale (menthe séchée) et épicée (réglisse, poivre blanc, muscade). La finale est agréablement citronnée et…
Le nez est complexe et exprime des notes épicées distinctes de poivre blanc et de muscade, associées à des arômes de rose séchée, d’églantier, à une touche de pomme rouge séchée, de pamplemousse rose, de framboise séchée, de framboise fraiche, de fraise fraîche, de cranberries et de menthe séchée en fond. La bouche est finement…
Le nez est gourmand, subtil et très floral. Il exprime les notes de pivoine, d’églantier, de rose en confiture, associées à des touches de coulis de framboise, de framboise séchée, de fraise de bois, de pamplemousse rose, de pomme rouge, et de cranberries. En bouche, on retrouve aussi des notes de cranberries avec une fine…
Le nez est gourmand et un peu sucré. Il exprime les notes de fraise de bois écrasée, de confiture de griotte), de pamplemousse rose confite, de coulis de framboise, de pomme rouge, ainsi qu’un fin bouquet floral (églantier, fleur de cerisier, rose). La bouche est équilibrée et raffinée, avec une bonne amertume. Elle exprime les…
Le nez est aromatique et finement épicé (poivre blanc, muscade). Il exprime aussi des arômes de framboise séchée, de fraise séchée, de griotte fraîche, de pamplemousse rose, d’orange sanguine, ainsi qu’un fin bouquet floral (églantier, rose), et une touche de confiture de berbéris (même bonbon anglais en fond). La bouche offre de la gourmandise et…
Le nez est gourmand et exprime les notes de coulis de framboise, de fraise écrasée, de pomme rouge, de griotte, de berbéris, de cranberries, ainsi qu’une touche de poivre blanc, de menthe, d’églantier et une pointe d’évolution agréable (rose fanée). La bouche exprime les saveurs de fruits rouges juteux (fraise écrasée, pomme rouge, griotte, berbéris,…
Le nez est gourmand et expressif. Il offre des notes de coulis de framboise, de fraise de bois, d’églantier, de griotte fraîche, de pomme rouge, de cerise confite/rôtie, de brioche toastée (en fond) et de berbéris. La bouche est fruitée et juteuse et exprime les notes de fraise de bois, de griotte fraîche, de coulis…
Le nez est expressif, avec un côté floral parfumé (rose, églantier, fleur de cerisier), avec des notes d’agrumes prononcées (pamplemousse rose, orange sanguine), associées à des notes gourmandes de pomme rouge, de fraise, de framboise, à une légère touche de caramel et de brioche toastée. La bouche exprime les notes de fruits rouges (fraise, framboise,…