(Orange. Macérations 35 jours) Le nez est fruité et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de mandarine, de kumquat et plus légèrement de zestes associes à de petites touches d’ananas frais, de pêche blanche juteuse/éclatante ainsi qu’à de discrètes pointes de feuille de mandarinier/fleurs de mandarinier, de litchi rose et de pétale….
Le nez offre de la fraicheur, du fruit, une certaine précision ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis charnu/frais, de petits fruits noirs frais et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de violette, de petites fleurs violette, de muguet ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat et à…
Le nez est fruité, frais, relativement aromatique et offre une fine concentration. On y retrouve des notes d’orange, de mandarine et plus légèrement de peau de pêche jaune associées à de fines touches de litchi, de thé ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de pommier et de citron. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue,…
Issu d’un seul vignoble centenaire à Pyrgos, fermenté avec des levures sauvages, 14 jours de macération et 10 mois d’élevage sur lies, ce vin orange pâle n’est pas votre Assyrtiko habituel. Le nez est très complexe et aromatique avec des arômes d’herbes, de bergamote, de camomille, d’épices douces et de très peu de fruits délicats…