Sandeman – White Porto

Sandeman – White Porto

Le nez révèle des notes de noisette, de noix, d’agrumes, de citron, de fleurs et de mirabelle. La bouche est fruitée. On y retrouve des notes de mirabelle, d’agrumes sucrés (citron, clémentine) et plus légèrement de fruits blancs (notamment la pomme) et de noix. La finale est de bonne longueur.

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Calem – Lagrima Porto

Calem – Lagrima Porto

Le nez révèle des notes de raisin sec, de vanille et plus légèrement de miel, de noisette et de boisé. L’attaque est fraiche. La bouche offre une petite fraicheur ainsi qu’une petite acidité. En bouche on retrouve des notes de miel, de prune et plus légèrement d’orange, d’agrumes, de noix et de fruits jaunes.

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Alves de Sousa – Porto Vintage 2009

Alves de Sousa – Porto Vintage 2009

Le nez est fruité. Il révèle des notes de mûre, de cassis et d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, charnue et concentrée. On y retrouve des notes de cassis, de prune, de pruneaux, de myrtille et plus légèrement de torréfaction et de boisé. Jolie persistance en bouche. Un Porto encore jeune !

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Porto Quinta da Gaivosa – 10 Years Old Tawny

Porto Quinta da Gaivosa – 10 Years Old Tawny

Le nez révèle des notes de fruits confits, d’orange confite, de fruits secs, de caramel et plus légèrement de café. La bouche est riche, complexe et révèle une certaine minéralité. On y retrouve des arômes de poire confituré, de caramel, de fruits secs et plus légèrement de vanille et de noix. Jolie longueur en bouche.

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Alves de Sousa – Caldas White Porto

Alves de Sousa – Caldas White Porto

Le nez est assez puissant. Il révèle des notes d’orange, d’épices et de tabac. La bouche est fraiche et bien menée. On y retrouve des notes de pruneaux, de raisins secs, d’abricot secs et plus légèrement de réglisse, de noix et de cannelle. La finale est ronde et longue.

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Sandeman – 10 Years Old Tawny Porto

Sandeman – 10 Years Old Tawny Porto

Le nez révèle des notes de fruits secs, de prune, de figue, de cerise séchée et plus légèrement d’épices (notamment la vanille) et de boisé. La bouche est fraiche, assez complexe, équilibrée et exprime des notes de cerise au kirsch, de prune, de raisin sec et de caramel.

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Sandeman – LBV Porto 2009

Sandeman – LBV Porto 2009

Le nez révèle des notes fruitée. On y retrouve des arômes mûrs de cerise et de myrtille associés à quelques épices (notamment le clou de girofle). La bouche est équilibrée, fraiche et fruitée. En bouche ce Porto exprime des notes de cerise rouge (assez marquée), de cerise noire et plus légèrement de chocolat, d’épices et…

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Symington’s – Quinta do Vesuvio 2006 – Vintage Port

Symington’s – Quinta do Vesuvio 2006 – Vintage Port

Le nez révèle des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices (cardamone, vanille). La bouche est complexe, riche, bien structurée, douce et élégante. Jolie texture en bouche. On y retrouve des notes de fruits rouges (groseille, framboise, cerise), cassis, de myrtille et de fruits confiturés associées à quelques notes de chocolat. Un joli Porto…

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Cockburn’s – Quinta dos Canais 2007 – Vintage Port

Cockburn’s – Quinta dos Canais 2007 – Vintage Port

Le nez révèle des notes de fruits rouges (groseille, fraise et plus légèrement cerise) et de mûre associées à quelques épices ainsi qu’à une petite note mentholée. La bouche est fraiche, fruitée, concentrée, riche et légèrement crémeuse. On y retrouve des notes de fruits rouges, de myrtille, d’épices et de chocolat. Les tannins sont fins,…

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Warre’s 1998 – Quinta da Cavadinha – Vintage Port

Warre’s 1998 – Quinta da Cavadinha – Vintage Port

Le nez révèle des notes de petits fruits rouges mûrs (notamment la cerise) et de pruneaux. L’attaque en bouche est fraiche. En bouche ce Porto est rond, fruité, élégant et exprime des notes de fruits rouges mûres, de cerise noire, de prune, de fraise écrasée, de mûre et d’épices associées à quelques notes de tabac…

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