(méthode Charmat longue de 20 mois sur lies) Le nez est parfumé et gourmand. Il exprime les notes juteuses de pêche blanche, de raisin frais, d’abricot et de citron jaune, associées à des notes de fleurs blanches (acacia, camomille), à une légère pointe de brioche et de crème de citron. La bouche est précise et…
(Les vignes de Chardonnay, qui donnent le raisin pour ce vin, sont plantées sur les collines avec des généreux composants moraines, laissés par le glacier Würm. Les vins de base sont fermentés dans des barriques et des cuves en inox, et après la deuxième fermentation en bouteille, le vin reste sur lies pendant 150 mois)…
(deuxième fermentation en bouteille, élevage sur lies pendant 18 mois et 6 mois en caves après le dégorgement) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est gourmand et aromatique. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (pêche jaune juteuse, abricot écrasé), associées à des arômes de pêche au sirop, d’orange…
(version en bouteille standard) Le vin a une couleur paille, avec des légers reflets dorés. Le nez est parfumé, complexe et atypique, mais harmonieux et agréable. Le premier nez est épicé, floral et herbacé – il exprime l’arôme de safran dominant, complété par des notes de noix de muscade et de cumin, ainsi que des…
(100% Glera, cultivé dans la région de Carpesica, sur des sols argilo-calcaire d’origine moraine). Fermentation avec la peau de raisin, 60% dans les barriques, 40% dans les cuves inox. Deuxième fermentation en bouteille avec les levures indigènes. Élevage sur lies pendant 24 mois, en position verticale, ce qui prévient l’évolution du vin. Le vin est…
Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des légers reflets dorés. Au nez, il exprime les notes tertiaires précises, mais intégrées – cire, infusion de tilleul, une touche de champignons, de rose fanée, ainsi qu’une touche légèrement amère de miel de châtaigner. On retrouve aussi un côté épicé délicat (cumin, noix de muscade),…
(le raisin du cépage Glera provient du vignoble planté à 180 mètres d’altitude, sur les collines de Conegliano, dans la région de Carpsica avec des sols argilo-calcaire d’origine moraine. Vinification par la méthode classique, une partie de vins de base est fermentée en cuves, une partie – dans des barriques, le vin reste sur lies…
(le raisin du cépage Glera provient de la région de Carpesica, du vignoble planté à 180 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaire d’origine moraine. Vinification par la méthode classique, deuxième fermentation en bouteille avec l’élevage sur lies pendant 12 mois et 6 mois en caves après le dégorgement) Le vin a une couleur jaune citron…
(issu du cépage Glera, planté au lieu-dit San Fermo, qui se trouve dans la commune de Carpesica, sur les collines, créées par le glacier, avec des sols argilo-calcaires, d’origine moraine. Le vin reste sur lies pendant 1-3 mois, deuxième fermentation est faite avec la méthode Charmat durant 2 mois) Le vin a une couleur jaune…
(non filtré) Le vin a une couleur jaune citron pâle, légèrement trouble. Au nez, on retrouve les notes levurées excessives et caractéristiques de la méthode Col Fondo – de pain toasté, de levure fraîche et surtout de brioche fraîche, avec une touche de miel et de cire, qui apparaissent après l’aération. Les arômes fruités au…