(dégorgement 2023) Le nez est frais, fruité et offre une fine crémosité. On y trouve des notes de pomme pulpeuse et de pêche fraiche/ juteuse associées à des touches de jasmin, de petits fruits blancs frais écrasés ainsi qu’à une discrète pointe de pamplemousse blanc et à une subtile pointe de petits fruits jaunes frais….
(Pinot Nero) Le vin a une couleur saumon pâle, les bulles sont fines et élégantes. Le nez exprime les notes de fraise, d’amande, de cassis, de groseilles rouges, de rose sauvage, fleur de pommier, une touche fumée de bergamote, un fin côté lactique de beurre, ainsi qu’une touche de badiane, de toastée, de levures toastées…
(Chardonnay) Le nez est aromatique et gourmand. Il exprime les notes d’abricot, de pêche blanche, de crème au citron, de citron frais, une touche de beurre frais, de brioche tiède et de fleurs blanches (tilleul, acacia). La bouche est expressive et savoureuse. On retrouve les saveurs de citron frais, de crème de citron, de pamplemousse,…
Le nez est marqué par les notes d’élevage (toastée, brioche, noisette toastée, une touche de foin), rafraîchies par les arômes de citron jaune, de citron vert et de zeste de citron jaune. On retrouve également les arômes de poire verte et de peau de pomme séchée. La bouche est ciselée et acidulée, avec des notes…
(Chardonnay) Le nez est aromatique et exprime des notes citronnées fraîches (citron frais, citron confit, pamplemousse), une touche d’élevage (brioche, une pointe de vanille), d’acacia séchée, associées à la rondeur de pêche blanche et d’abricot. La bouche est acidulée, avec une belle concentration des fruits. Elle exprime les notes de citron jaune et de pamplemousse,…
(Grechetto, Trebbiano Toscano) Le nez offre de la légèreté et un côté aérien. Il exprime les notes de pêche blanche, de citron jaune, d’acacia, de pomme verte et une touche de raisin frais. La bouche offre de la délicatesse, une fine effervescence, qui ajoute de la texture au vin. Elle exprime les arômes d’abricot, de…
(Chardonnay) Le nez offre de la concentration et de la jutosité. Il exprime les arômes gourmands de pêche blanche, d’abricot, d’agrumes acidulés (citron vert, zeste de citron jaune, jus de citron jaune), associées à une touche florale de fleur de citronnier, ainsi qu’une pointe de levures fraîches et de brioche. La finale est longue, ciselée…
Le nez offre une jolie fraicheur, minéralité et un petit côté étiré. On y trouve des notes de petits fruits frais, de pomme fraiche et plus légèrement de litchi glacé et à de subtiles pointes minérales. La bouche est éclatante et énergique et offre une effervescence très fine, une trame acidulée, de la fraicheur et…
Le nez est fruité et offre une certaine fraicheur et un discret fumé. On y trouve des notes d’amande fraiche, de fruits frais/ juteux et plus légèrement de muscade fraiche et à une discrète pointe de fumée. La bouche est fruitée, et offre une trame acidulée, de la tension, de la justesse, de la sapidité,…
(dégorgement 2023) Le nez est fruité, franc et offre un joli grain. On y trouve des notes de pêche jaune, de mirabelle et plus légèrement de physalis associées à de fines touches de toasté frais et à une discrète pointe cire d’abeille frais et à une subtile pointe d’épices/ L’effervescence est franche et énergique. La…