Le nez est racé. On y retrouve des notes de coing, de petites baies jaunes et plus légèrement de noix de muscade fraiche associées à des touches d’amande sèche ainsi qu’à des pointes de fruits blancs écrasés et à de très discrètes pointes de chêne sec. La bouche est fruitée et offre de la jutosité,…
Le nez offre des notes de coing, de noix de muscade fraiche et plus légèrement de nectarine jaune associées à de fines pointes de tilleul, de petits fruits ainsi qu’à une discrète pointe de verveine. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une petite suavité, un fin gras, de l’appétance ainsi qu’une…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et plus légèrement de fleurs jaunes associées à de fines pointes de cédrat, à une discrète pointe de mésocarpe de citron ainsi qu’à une imperceptible pointe de pêche et variétale. La bouche est fruitée, équilirbée, racée et offre une trame acidulée, de…
Le nez est frais et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle juteuse et plus légèrement de nectarine associées à de fines pointes de fruits blancs ainsi qu’à une discrete pointe de muscade (en fond). La bouche est fruitée, bien menée, dynamique, très discrètement serrée et offre de l’élégance,…
Le nez offre une certaine complexité ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes d’amande sèche, d’épices douces et plus légèrement de brugnon écrasé associées à de petites touches de cédrat, de coing, à une pointe de zestes, à de discrètes pointes de petites fleurs jaunes ainsi qu’à une subtile pointe de clou de…
(base: 2012. dégorgement 10/2019. Bouteille n°1014/2000) Le nez est fruité et offre une certaine intensité, une petite puissance ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de coing, de pomme jaune écrasée et plus légèrement de pêche croquante associées à de petites touches de petits fruits jaunes, à une fine pointe de kumquat…
(Bouteille n°1719/5516) Le nez est élégant, race et offre de la complexité, de la finesse ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes juteux/mûr et plus légèrement de pêche jaune associées à une touche de cédrat, d’ananas ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade, de sens de…
Le nez est aromatique et offre une certaine puissance ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de coing, de cédrat et de noix de muscade associées à des touches d’amande ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs blanches / fleurs de pêche. La bouche est fruitée, franche, minérale et offre un fruit…
(bases: 2013/2014. Dégorgement 02/2020) Le nez est fruité, mineral et race. On y retrouve des notes de pêche blanche, de fleurs blanches et plus légèrement de cassis frais associées à de petites touches de coing, de petites fleurs jaunes, de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs de vanilla (en fond). La bouche…
Le nez est aromatique et offre de la fraicheur ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cédrat, de zestes et plus légèrement de coing associées à de fines touches de pêche ainsi qu’à une pointe de fleurs de pêche, de verveine et à une très discrete pointe de clou de girofle….