Joli nez aromatique qui offre une certaine puissance, une petite concentration et une fine profondeur. On y trouve des notes d’herbes médicinales, de réglisse blanc/ anis et plus légèrement de petits fruits jaunes rôti-frais associées à de fines pointes de cire d’abeille et à de discrètes pointes d’épices fraiches. La bouche est joliment minérale, précise…
Le nez est élégant, aromatique et offre un joli grain finement onctueux. On y trouve des notes de quenette, de fleurs de poirier et plus légèrement de coing frais associées à de fines pointes presque agrumes mûrs et à de discrètes pointes sauge, camomille/ verveine délicate, plus harmonieux. La bouche est élégante, minérale, délicate et…
Le nez offre un grain fin et velouté avec un fin caractère velouté. On y trouve des notes herbacées/ fleurs blanches et plus légèrement de kumquat, de petits fruits onctueux et plus légèrement de fleurs d’acacia associées à de fines pointes de bâtonnage lies. La bouche est fruitée, finement serrée et offre de la minéralité,…
Joli nez frais, puissant, aromatique et joliment étiré. On y trouve des notes de kumquat, de physalis et plus légèrement d’herbes fraiches/ fleurs fraiches associées à de fines touches de fleurs d’acacia, d’amande fraiche et une discrète pointe de poivre et de toasté, presque une très discrète pointe vanillée en fond. La bouche est joliment…
(1 mois de maceration) Le nez est frais, aromatique, intense et offre une certaine intensité, une fine droiture, un joli grain précis et racé. Gagne à être carafé. On y trouve des notes de zestes séchés, de kumquat et plus légèrement de pomme jaune associées à des touches d’épices fraiches, de poivre, de cannelle, de…
Le nez est frais, minéral et offre un côté tiré délicat. On y trouve des notes de kumquat frais, de petits fruits croquants et plus légèrement de fleurs blanches associées à de fines touches presque mirabelle fraiche/ juteuse. La bouche est joliment fraiche, ronde, envoutante et offre un joli gras et une trame acidulée. En…
Le vin a une couleur jaune citron. Le nez est frais avec une minéralité racée. On a des notes de citron et de pêche. Le second nez est plus sur un côté pomme croquante. La bouche est fraiche avec une petite suavité à l’attaque. On a des notes de baie de coriandre ainsi que de…
Le vin a une couleur paille très pale. Le nez est frais, vineux avec des notes de citron et de pomme. Le second nez s’ouvre avec plus de pêche blanche et de litchi. L’ensemble reste discret. La bouche est fraiche avec une belle acidité. On a des notes de fleurs comme l’acacia et des pointes…
Le vin a une couleur paille pale. Le nez est vineux, frais avec des fruits comme la pêche blanche. C’est discret. Le second nez est plus smoky avec une minéralité racée. La bouche est fraiche avec une belle acidité dès l’attaque. On a des fines pointes de citron et de pêche blanche. On a une…
Le vin a une couleur paille claire. Le nez est très aromatique, puissant avec des notes de thé earl grey et de baie de coriandre mais aussi de pêche au sirop. L’aromatique est assez sucrée. Le second nez est aussi intense avec des notes de miel de fleur, de pêche au sirop toujours voir de…