Le nez est frais et offre une certaine tension, une certaine puissance ainsi qu’un grain discrètement serré. On y retrouve des notes de pomme verte mûre, de zestes mûrs et plus légèrement d’agrumes mûrs associées à des touches d’acacia/variétales. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la gourmandise, une trame acidulée, de la…
Le nez est aromatique, racé et offre une certaine puissance aromatique ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de physalis, de petits fruits jaunes mûrs et plus légèrement de musc ainsi qu’à des pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe d’amande mûre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la…
Le nez est aromatique, racé et offre du séveux, une certaine puissance ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de minéralité racée, de garrigue fraiche et plus légèrement de coing associées à des touches de petits fruits jaunes onctueux, d’olivier frais ainsi qu’à une discrète pointe de volatile. La bouche est fruitée et…
Le nez est franc et offre une certaine puissance ainsi qu’un côté poivre frais. On y retrouve des notes de pomme verte, de coing frais et plus légèrement de chèvrefeuille/aiguilles de pin associées à des touches de petits fruits/agrumes assez mûrs ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices fraiches. La bouche est joliment juteuse, fruitée et…
Le nez est fruité et offre un petit côté épicé, mûr ainsi qu’un grain fin, racé, puissant et étiré. On y retrouve des notes de mirabelle mûre, de poivre, de sens de la place (biotop local) / garrigue locale associées à des touches de pomme jaune, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes presque sol…
Le nez est aromatique, rond, toasté et gourmand. On y retrouve des notes de nectarine écrasée, de toasté frais et plus légèrement d’acacia/sève associées à des touches de physalis, à une discrète pointe d’abricot ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et de sauge. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la…
(carignan blanc) Le nez est frais, racé et offre un fin côté floral ainsi qu’une discrète pointe oxydative-fraiche et de minéralité. On y retrouve des notes de nectarine croquante et de sève fraiche associées à des touches de petits fruits croquants ainsi qu’à des pointes de garrigue fraiche et à une discrète pointe de sauge…
(NV, base 2023) Le nez offre une fine concentration, une fine puissance ainsi qu’un grain présent et relativement frais. On y retrouve des notes de coing, de minéralité racée et plus légèrement de poivre frais associées à de fines touches de petites baies jaunes fraiches ainsi qu’à une discrète pointe de zestes. La bouche est…
Le nez est fruité et offre une certaine puissance, un grain étiré ainsi qu’un très fin moelleux. On y retrouve des notes de pomme jaune, de petits fruits blancs séchés et plus légèrement de fleurs associées à une discrète pointe séveuse ainsi qu’à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de…
Le nez est épicé et offre un joli texturé, une certaine puissance maitrisée, un fin côté épicé, de l’harmonie ainsi qu’une certaine complexité. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la gourmandise, une trame acidulée, une jolie suavité, de la tension, de la justesse, de l’énergie ainsi qu’un fin croquant. En bouche ce…