Le nez est élégant et offre une fine richesse, de la profondeur et de l’intensité. On y retrouve des notes de muguet, de fleurs blanches et plus légèrement de litchi frais/croquant, de pomme fraiche/croquante ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, élégante et offre une jolie définition, de la gourmandise, une…
Si nous pensons à l’origine, il faut remonter à la période roumaine, grâce au mélange particulier du sol (argileux et calcaire) de Lugana, un vin populaire, aujourd’hui, pour sa grande longévité. Le raisin Turbiana est cultivé ici sur 2 hectares dans le village de Montonale ; les sensations minérales et aromatiques intenses des herbes embrassent…
Un des meilleurs Moscato, produit par un homme qui a le talent de mettre en valeur les caractéristiques des raisins à chaque récolte. Dans cette dernière version, il y a une crème fondue intense avec des notes de fleurs, d’amandes et de pommes mûres. Profond et doux dans l’arrière-goût, est toujours vivant grâce à sa…
Le nez est fruité et offre une fine concentration/intensité ainsi qu’un petit côté minéral/presque salin et un fin coté incisif. On y retrouve des notes de citron mûr, de mandarine/pamplemousse mûr/frais et plus légèrement de fleurs de pêcher associées à de fines touches minérale, à de très discrètes pointes de pomme croquante, de fruits exotiques…
Checkmate est certainement un producteur artisanal de petit volume, mais de grande qualité. Le nez est étonnamment floral avec principalement des fleurs de sureau. On peut également sentir la brioche, le thé vert et une touche de fenouil. En bouche, il y a une touche de safran très intéressante, comme c’est original. Ce vin présente…
Le nez est intense avec des arômes floraux primaires rejoints par des arômes de fruits étoilés. Cependant, le vin devient encore plus intense au fur et à mesure que nous le dégustons. Il est définitivement épais et texturé, avec un poids chaud. Il n’a peut-être pas la présence rafraîchissante de l’acidité mais, au contraire, l’équilibre…
Le Block 3 est un Riesling d’inspiration allemande, produit à partir de vignes non greffées. Le verre est rempli de couches d’odeurs complexes, généreuses et intenses. Il y a une grande quantité de pêche et de fleurs parfumées, de tarte à la lime et de gingembre, mais aussi un caractère sucré et salé. Puis vient…
Si votre cœur est partagé entre les Chardonnays de Bourgogne et ceux de Californie, vous serez heureux ici. Le Perpetua de Mission Hill met en valeur la fraîcheur de certaines appellations bourguignonnes plus au nord et la texture des grands chardonnays américains. Au nez, on retrouve des notes de poires mûres, de beurre d’amande, de…
D’une grande finesse, ce Riesling a un caractère un peu savoureux. Son nez est serré, avec une majorité de composants floraux ainsi que de pamplemousse et cette qualité Umami indéniable. La bouche est riche et mielleuse avec une combinaison fantastique de texture granuleuse et douce et délicate. C’est définitivement un goût de bombe, un avantage…
Cépage unique entièrement composé de Chardonnay, il est réalisé dans un style audacieux, somptueux et généreux. Le nez est exubérant de chêne et de beurre riche ainsi que de caramel et de noix salées. Il a un corps abondant et une finale longue, fraîche mais lourde. Le vieillissement en fût de chêne apparent et la…