Changement de propriétaire au Château Lafaurie-Peyraguey
Silvio Denz achète le Premier Grand Cru Classé de Sauternes
Cela faisait un certain temps que le groupe GDF-SUEZ cherchait à se séparer de la propriété. Voilà qui est fait ! L’homme d’affaire Suisse Silvio Denz a officialisé ce mardi l’acquisition du Château Lafaurie-Peyraguey, Grand Cru Classé de Sauternes. Ce passionné de vin n’en ait pas à son premier vignoble. En effet déjà propriétaire dans le Bordelais des Châteaux Péby Faugères (Grand Cru Classé de Saint-Emilion) et Faugères (Grand Cru Classé de Saint-Emilion) le Château Lafaurie-Peyraguey vient de s’ajouter à son portefeuille de beaux terroirs.
Le Château Lafaurie-Peyraguey
Domaine viticole très ancien, le porche du Château Lafaurie-Peyraguey est considéré comme le plus vieux monument de la commune de Bommes (13ème siècle). Le témoignage du riche passé de Château Lafaurie-Peyraguey est donné par l’importance des traces et archives conservées au château : huit siècles d’histoire !
Le Château Lafaurie-Peyraguey a pour voisins les plus grands de Sauternes, notamment Château d’Yquem, et les mérites de son vin blanc liquoreux ont été reconnus de tous temps, notamment lors du classement de 1855, où il figure en 2ème place de la liste des Premiers Crus Classés.
Le vignoble de 36 hectares de Lafaurie-Peyraguey est situé sur la partie haute du terroir de graves de Sauternes, à 70 m au-dessus du niveau de la mer, voisin de Château d’Yquem. Les parcelles de « L’Enclos » et des « Maisons Rouges » représentent le cœur historique du grand terroir de Château Lafaurie-Peyraguey.
Ce vignoble de 36 ha en production, est cultivé en lutte raisonnée sans aucun herbicide chimique. L’encépagement est composé à 93% de Sémillon, 6% de Sauvignon, et 1% de Muscadelle, avec un âge moyen des vignes de 40 ans (les plus anciennes sont de 1926), et des rendements moyens de 18 hl/ha.
La fermentation alcoolique et l’élevage des vins est fait en barriques de chêne français de grain fin, dont 40 à 70% de barriques neuves selon les millésimes, pour une production moyenne annuelle de 60.000 bouteilles.
Pourquoi Silvio Denz choisit d’investir en Sauternes
Entrepreneur de passion et de vision, Silvio Denz a compris qu’entre l’arrivée des investisseurs de renom, des nouvelles générations de vigneron ainsi que le dynamisme des acteurs de promotion des vins moelleux/liquoreux de Bordeaux les choses étaient en train de bouger à Sauternes.
Le projet de Silvio Denz pour Lafaurie-Peyraguey
Les objectifs de Silvio Denz à Lafaurie-Peyraguey sont clairs et à long terme.
1) Produire de grands vins blancs de Sauternes : Produire de très grands vins liquoreux sur les meilleurs terroirs historiques classés en 1855 « L’Enclos » et « Les Maisons Rouges ».
Produire un grand vin Blanc sec pour optimiser le potentiel des autres terroirs de Sauternes !
2) Bénéficier de synergies de commercialisation
Château Lafaurie-Peyraguey, vin liquoreux et vin blanc sec, viendront compléter la gamme des vins rouges des 7 domaines des Vignobles Silvio Denz en Bordelais, en Espagne et en Toscane.
En effet, Silvio Denz commercialise déjà les vins de ses deux Grands Crus Classés de Saint-Emilion, Château Péby Faugères et Château Faugères, ainsi que les vins de Château de Chambrun en AOC Lalande de Pomerol et de Château Cap de Faugères en AOC Castillon-Côtes de Bordeaux (sans compter les vins des crus où il est associé : Château
Rocheyron en AOC Saint-Emilion Grand Cru avec Peter Sisseck, Clos d’Agon en Espagne et Montepeloso en Italie).
3) Développer l’oenotourisme en Sauternais
C’est une invitation au Château Lafaurie-Peyraguey que Silvio Denz propose, avec un projet de réceptif oenotouristique de prestige dont le Sauternais est peu équipé aujourd’hui.
L’architecture du Château Lafaurie-Peyraguey est particulièrement bien adaptée avec ses 13 chambres qui pourront accueillir professionnels, amateurs et visiteurs.
4) Créér une histoire commune avec LALIQUE
Un projet de création d’une bouteille gravée sous l’emblème de LALIQUE, dans la continuité des deux lignes de carafes et de verres créées par René Lalique, « Yquem » en 1934 et « Barsac » en 1939.
©Photo Silvio Denz (facebook)