Le nez offre des fruits expressifs, avec un côté macération (griotte, cerise rouge macérée, fraise de bois, framboise écrasée, framboise rôtie, prune rouge, cranberries en confiture), voire un peu alcooleux et kirschée. Ensuite, on retrouve un côté poivré expressif, et des arômes toastés présents (noisette, amande, bois toastés, pain toasté, une pointe de café et…
Le nez est réservé, mais s’ouvre après l’aération dans un côté épicé et toasté (poivre blanc, réglisse, vanille toastée, bois toasté, amande et noisette toastée, café). Les notes toastées sont prononcées, mais harmonieusement intégrées, on retrouve aussi des fruits mûrs et acidulés (fraise croquante, griotte, cerise rouge, une pointe de myrtille, mûre, cranberries en confiture),…
Le nez est gourmand, rôti et exprime des arômes de fruits frais mûrs et séchés (fraise de bois, griotte, cerise rouge rôtie et séchée, framboise rôti, groseilles rouges, cassis frais), ainsi qu’un côté mentholé expressif après l’aération – réglisse, cardamome, menthe poivrée, aiguilles de pin séchée, une pointe d’herbes méditerranéens), ainsi qu’un fin coté toasté…
Le nez est tendu, concentré, complexe et précis avec une minéralité marquée (pierre sèche, voire légèrement goudron) et une matière fruitée riche (fruits frais – fraise, cerise rouge, griotte, framboise, et séchés – cerise rouge séché, framboise séchée avec une pointe acidulée). La torréfaction au nez est délicate mais perceptible (noisette toastée, café, amande toastée),…
Le nez demande de l’aération et paraît fermé, mais offre une belle concentration, de la justesse et de la tension, de la complexité. Ensuite, on retrouve les notes de griotte fraîche juteuse, de griotte séchée, de cerise rouge, la fraise de bois, de myrtille écrasée, de mûre, de cassis, de coulis de framboise, ainsi qu’un…
Le nez est dense, profond, complexe et harmonieux. Il exprime les notes florales d’iris et de lilas, d’écorces d’orange sanguine, d’herbes méditerranéens rôties, de noisette toastée, de chocolat, de réglisse, de fruits mûrs et généreux (prune noire, mûre, griotte, fraise de bois, confiture de cerise rouge, coulis de framboise), de chocolat à la menthe, de…
Le nez est aromatique, épicé, fumé, avec une touche viandée délicate. Il exprime les notes de fruits frais mûrs et séchés (cerise bigarreau, griotte, cassis, myrtille, une pointe de mûre et de prune noire), de réglisse, d’élégantes notes florales de violette et de bleuet, ainsi qu’une minéralité racée de pierre séchée et de cacao. La…
Le nez est parfumé, raffiné et herbacé. Il exprime les notes d’herbes méditerranéennes (thym, romarin séché, maquis), de fleurs sauvages séchées ainsi que de fruits acidulés mûrs (griotte, cerise rouge, cassis, framboise, myrtille), associées à des touches d’agrumes (orange sanguine, bergamote), une légère touche toastée et un peu amère, ainsi qu’une pointe de réglisse. La…
Le nez est raffiné et élégant. Il exprime les notes de fruits acidulés (cerise bigarreau, cranberries, cassis, fraise acidulée), un côté floral parfumé (bleuet, violette) et une fraîcheur herbacée (thym, romarin), avec une minéralité racée et une légère touche toastée. La bouche est élégante, soyeuse, légèrement cacaotée (chocolat noir, cacao). Elle exprime aussi des saveurs…
Le nez est élégant et harmonieux. Les notes tertiaires de rose séchée, de feuilles tombées sèches et de tabac sont équilibrées par une touche fraiche de menthe et de sève, ainsi que par une matière fruitée acidulée et fraîche (cerise bigarreau, griotte, cranberries, cassis, cerise d’oiseaux). On retrouve aussi des notes d’amande amère, de de…