Parmi les cépages les plus emblématiques de la région, la Ribolla Gialla nous fait découvrir des arômes floraux et délicats, mais non dépourvus d’intensité et de profondeur sensorielle, qui évoquent les fruits secs. Cette Ribolla particulière, sans macération, présente au nez des notes d’herbes aromatiques, de camomille et de foin. En bouche, il est riche…
Le nez est joliment mené, finement serré et offre une fine densité ainsi qu’une bonne définition. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mirabelle, de fleurs jaunes fraiches et plus légèrement de petits fruits frais/juteux associées à de fines touches de coing ainsi qu’à des pointes de noix de muscade…
Le nez est fruité et offre un joli grain ainsi qu’une certaine intensité et concentration. On y retrouve des notes de pêche de vigne, de petits fruits blancs charnus/murs et plus légèrement de mirabelle mûre associées à des touches de fleurs / un côté racé « viognier » ainsi qu’à de discrètes pointes beurrées en fond. La…
Le nez est élégant, précis, joliment racé et offre un fin côté infusion ainsi qu’un joli grain précis et étiré. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages mûres/denses, de poivre et plus légèrement de violette, de bosquet local associées à des touches de fève tonka, à de délicates pointes d’épices douces ainsi…
Joli nez fruité, fleuri et offre de la justesse, de la profondeur ainsi qu’une certaine concentration. On y retrouve des notes de petits fruits bleus, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de cassis associées à des touches de petits fruits rouges frais/éclatants, à de fines pointes de vanille Bourbon ainsi qu’à une délicate…
Le nez est fruité et offre du charnu ainsi qu’une bonne définition. On y trouve des notes de pêche de vigne charnue, de pomme verte écrasée et plus légèrement de citron cristallisé. La bouche est fruitée, gourmande et offre une fine jutosité, du charnue ainsi qu’une fine sucrosité qui vient mettre en lumière le fruit….
(AB) Joli nez précis, complexe et qui offre une certaine profondeur ainsi qu’une certaine densité. On y trouve des notes de mûre, de petits fruits rouges brillants et plus légèrement d’infusion associées à de fines touches de fraise ainsi qu’à de discrètes pointes presque vanillées. La bouche est charnue, élégante, gourmande et offre une jolie…
Joli nez minéral, précis, tendu, subtilement serré et offre un joli grain élégant et précis. On y trouve des notes de cerise bigarreau et de myrtille pulpeuse associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à des pointes d’épices et à une subtile pointe de fumée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une…
(AB) Joli nez aromatique, gourmand qui offre de l’éclat, une jolie définition et énergie. On y trouve des notes de mûre, de myrtille et plus légèrement de framboise écrasé associées à des touches de badiane, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de délicates pointes de lys et de poivre. La bouche est joliment menée, gourmande…
(Clairet style. AB) Joli nez frais et aromatique. On y trouve des notes de cerise pulpeuse/ fraiche et plus légèrement de violette associées à des touches de myrtille fraiche ainsi qu’à de fines pointes variétales nobles/ sauge. La bouche est fruitée, florale et offre de la suavité, une trame acidulée, de la gourmandise, une jolie…