Joli nez frais ample, large, aromatique et épicé. On y trouve des notes de petits fruits des bois mûrs, de camphre/ graphène et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de violette, de sauge, de petits fruits rouges assez mûrs, à des pointes d’infusion, d’olive noire ainsi qu’à une subtile pointe de tabac,…
Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre de la matière, une jolie puissance maitrisée, de l’harmonie, une certaine sensation de volume ainsi que quelques épices. On y trouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits écrasés et plus légèrement de poivre associées à des touches de rose, de romarin, à une pointe…
Le nez est racé, minéral, aromatique et offre de la complexité ainsi qu’un petit côté multicouches. On y trouve des notes de mûre pulpeuse, de fleurs fraiches et plus légèrement de fleurs de cerisier associées à de fines touches de romarin frais, de sauge ainsi qu’à de pointes de petits fruits rouges et à de…
Le nez est fruité, précis et offre une certaine complexité ainsi qu’un joli grain moelleux, tendu et intense. On y trouve des notes de fraise écrasée, de mûre de boysen brillante et plus légèrement de pointes fruits rouges rôtis-juteux associées à une touche de bleuet, de petits fruits bleus écrasés, de vanillé ainsi qu’à de…
Le nez est fruité, précis et offre une certaine profondeur ainsi qu’une fine fraicheur variétale. On y trouve des notes de mûre pulpeuse, de fraise des bois croquante associées à des touches de petites baies sauvages mûres-fraiches, de lys, de fleurs de thym ainsi qu’à de fines pointes de sauge, de bergamote, une discrète pointe…
(mise 12/2023. Macération 70 à 120 jours. En amphores Géorgiennes Kvevri de 470L sans levures ajoutée) Le nez gagne à être carafé et offre un fruit assez mûr, un côté cristallin, de la profondeur, de l’énergie ainsi qu’une subtile sensation sucrante. On y trouve des notes de coing, de marmelade et plus légèrement d’abricot séché…
Le nez est racé, précis, frais, joliment défini et fin dans sa précision. On y trouve des notes de pêche jaune, de kumquat et plus légèrement de cire d’abeille associées à des touches de sauge, de romarin frais ainsi qu’à des pointes d’acacia, de fleurs de pêche, de pêche éclatante/ fraiche et de verveine. La…
(mise 12/2023) Le nez est fruité, gourmand, finement serré, tendu et précis. On y trouve des notes de pêche jaune fraiche, de brugnon pulpeux et plus légèrement d’abricot frais/ juteux associées à des touches d’amande toastée, de sauge, à une subtile pointe d’abricot acidulé ainsi qu’à une discrète pointe iodée et de discrètes pointes de…
(mise 12/2023) Le nez est élégant, racé et offre de la subtilité, une certaine petite richesse ainsi que de la profondeur. Le vin gagne à être carafé. On y trouve des notes de pêche jaune fraiche/ pulpeuse, de coing frais et plus légèrement d’agrumes séchés associées à des touches de sauge, de physalis ainsi qu’à…
(mise 12/2023) Le nez gagne a être carafé. On y trouve des notes de kumquat, de coing séché et plus légèrement de bush local associées à des touches de lys, de clou de girofle et à une subtile pointe de noix de muscade. La bouche est fruitée, étirée et offre de la jutosité, de la…