Belle tension et concentration au nez, avec des notes prononcées et gourmands d’épices savoureuses (muscade, cumin, réglisse, une pointe de poivre blanc et cardamome) associées à un côté rôti d’herbes et de fruits (bouquet garni rôti, thym rôti, romarin rôti, cerise rouge rôtie, une pointe de framboise rôtie), ainsi qu’à la fraicheur d’herbes fraiches (menthe…
Le nez est réservé et demande l’aération. Il exprime ensuite les notes de fruits rouges mûrs (griotte, fraise, framboise écrasée, cerise rouge séchée), d’herbes aromatiques (laurier, thym, romarin), une touche de torréfaction (toasté, café, noisette), de cacao, de rose séché et de bleuet en fond. La bouche est juteuse, avec des tannins fins et soyeux….
Le nez est réservé et demande une aération. Ensuite, il exprime les notes de fruits rôtis et frais (cerise rouge rôtie, cerise séchée, prune noire écrasée, mûre fraîche, griotte fraîche, fraise de bois, pointe de cassis écrasé), des touches épicées (muscade, réglisse, cardamome), d’herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, menthe écrasée en fond, une pointe de…
Le nez est raffiné, aromatique et fruité. Il exprime les notes de griotte fraîche, de griotte au chocolat, de fraise de bois, de confiture de cerise en fond, de coulis de framboise, de chocolat à la menthe, ainsi qu’un côté épicé distinct (vanille en fond, réglisse, pointe de cardamome, muscade), associées à des arômes d’iris,…
Le nez est expressif, concentré, savoureux, épicé, balsamique et toasté en premier temps. Ensuite, il exprime les notes de fruits frais, acidulés et macérés (pruneaux, griotte mûre, griotte rôtie, confiture de griotte, cerise rouge au kirsch, fraise de bois, framboise écrasée, myrtille, mûre sauvage), ainsi que de chocolat noir, de menthe en fond. Un léger…
Le nez est très aromatique, gourmand et expressif, avec de la complexité, une fine minéralité et de la fraîcheur. Il exprime un côté épicé distinct (muscade, réglisse, cardamome, clou de girofle), qui se complète par des notes de fruits séchés et rôtis (cerise rouge séchée, cerise rouge rôties, griotte fraiche, framboise séchée, fraise acidulé fraiche…
Le nez est concentré, aromatique, dense, et exprime les arômes de fruits mûrs et rôtis (griotte juteuse, cerise rouge rôtie, fraise de bois, coulis de framboise), ainsi que de balsamique, de cardamome, de réglisse, de poivre blanc, de muscade, de tabac frais, de sauge et de menthe séchée. On retrouve aussi une très légère touche…
Le nez offre des fruits expressifs, avec un côté macération (griotte, cerise rouge macérée, fraise de bois, framboise écrasée, framboise rôtie, prune rouge, cranberries en confiture), voire un peu alcooleux et kirschée. Ensuite, on retrouve un côté poivré expressif, et des arômes toastés présents (noisette, amande, bois toastés, pain toasté, une pointe de café et…
Le nez est réservé, mais s’ouvre après l’aération dans un côté épicé et toasté (poivre blanc, réglisse, vanille toastée, bois toasté, amande et noisette toastée, café). Les notes toastées sont prononcées, mais harmonieusement intégrées, on retrouve aussi des fruits mûrs et acidulés (fraise croquante, griotte, cerise rouge, une pointe de myrtille, mûre, cranberries en confiture),…
Le nez est gourmand, rôti et exprime des arômes de fruits frais mûrs et séchés (fraise de bois, griotte, cerise rouge rôtie et séchée, framboise rôti, groseilles rouges, cassis frais), ainsi qu’un côté mentholé expressif après l’aération – réglisse, cardamome, menthe poivrée, aiguilles de pin séchée, une pointe d’herbes méditerranéens), ainsi qu’un fin coté toasté…