Joli nez sur le fruit assez mûrs (mais en équilibre) et qui offre une certaine pureté du fruit, de la texture ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de prune violette crémeuse et plus légèrement de cerise rôtie-élégante associées à des touches de bleuet, à une pointe de fleurs, de…
Joli nez fruité, précis, épicé et qui offre une certaine profondeur ainsi qu’une fine austérité élégante. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune rouge pulpeuse et plus légèrement de balsamique associées à de fines touches de lilas, de violette, à une pointe de poivre de Timut, de zestes de mandarine ainsi qu’à…
Le nez est fruité et offre une certaine concentration, de la puissance, de l’intensité ainsi que de la justesse. On y retrouve des notes de cassis concentré et de cerise griotte associées à des touches de poivre rouge, de poivre Cubèbe, à de fines pointes de bâton de réglisse ainsi qu’à des pointes de petites…
(mise fin 03/2025) Le nez est élégant, précis et offre de la souplesse, un côté mélodieux, une certaine profondeur aromatique ainsi qu’un joli côté floral. On y retrouve des notes de pêche jaune, de kumquat et plus légèrement de nèfle juteuse/pulpeuse associées à des touches de fleurs blanches, presque une discrète pointe acacia, une délicate…
Le nez est racé, épicé, profond et offre une jolie largeur et élégance de sa palette des épices. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de fève tonka associées à de fines pointes de prune rouge pulpeuse et à de discrètes pointes de moka. La bouche est joliment…
(24 mois on lies, dégorgé en Avril 2025) Le nez est fruité, franc, racé, finement ciselé et offre un côté crayeux, un côté mélodieux ainsi qu’un joli côté enveloppant. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse, de pêche jaune fraiche et plus légèrement de meringue fraiche associées à de subtiles pointes presque mandarine sucrante,…
Le nez est aromatique, frais et offre un certain juteux, une certaine intensité dans sa structure, une certaine austérité élégante ainsi qu’à une pointe de poivre/épices. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de baies de genévrier et de petites baies sauvages associées à des touches de poivre rouge, de bosquet local sec ainsi…
Le vin gagne à être carafé. Le nez est texturé, précis et offre un grain fin et un côté gastronomique. Il révèle des notes de kumquat frais, de petits fruits écrasés et plus légèrement de brugnon charnu/juteux, associés à de fines pointes d’agrumes, de citron Amalfitain, de fleurs de pêche, ainsi qu’une subtile pointe d’amande…
Le nez est élégant et offre une certaine intensité / profondeur ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de prune bleue concentrée, de poivre de Madagascar et plus légèrement de safran (en son côté floral) associées à de fines pointes de fraise crémeuse, de petites baies noires concentrées ainsi qu’à une pointe de…
Joli nez aromatique et épicé. On y retrouve des notes de poivre noir, de romarin et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis, de petites baies noires ainsi qu’à des pointes de poivre gris, à de fines pointes de lilas et à une subtile pointe d’épices. La bouche est joliment menée, fruitée,…