Le nez est frais, racé, minéral, précis et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’un petit côté étiré. On y retrouve des notes de mûre fraîche éclatante, de petites baies noires éclatantes et plus légèrement de framboise éclatante associées à de petites touches de bleuet, de sève/pin ainsi qu’à une subtile pointe de vanille…
Le nez est racé et offre de la puissance ainsi qu’une certaine intensité et finesse. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages mûres, de poivre de Cuben et plus légèrement de bosquet local associées à une petit côté sol chaud et à une fine pointe de zan. La bouche est fruitée et…
Le nez est élégant, délicat et offre une fine puissance, de la délicatesse, de la puissance, une jolie complexité, de la profondeur, une fine crémosité, de la tension ainsi qu’un joli côté multicouches. On y retrouve des notes de mûre de Boysen et de cassis sauvage juteux/mûr associées à des touches de petits fruits bleus,…
Le nez est élégant, frais, joliment défini et offre de la puissance, un petit côté sphérique, de la concentration, une bonne profondeur ainsi qu’un petit côté épicé. On y retrouve des notes de petites baies rouges assez mûres/écrasées, de cassis éclatant et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à de fines touches de bleuet, à…
Le nez est élégant, délicat, racé et offre une belle fraîcheur. On y retrouve des notes de mûre assez mûre/fraîche, de cassis mûr/frais et plus légèrement de framboise écrasée associées à de fines touches de violette, de muscade, à une très discrète pointe de sous-bois ainsi qu’à une subtile pointe de sens de la place…
Le nez est tout en complexité et offre de la profondeur, une jolie finesse du grain, de la finesse dans son côté infusion ainsi qu’une jolie finesse et délicatesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis sauvage assez mûr, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs (voir…
Le nez est élégant, précis et offre une certaine délicatesse dans sa puissance. On y retrouve des notes de myrtille assez mûre, de cassis mûr et plus légèrement de cerise presque rôtie associées à de fines touches de violette, à de fines pointes de sens de la place (biotop local/bosquet local) ainsi qu’à de discrètes…
Un vin brillant à la complexité très expressive. La liste des arômes qui composent le bouquet semble infinie : baies rouges, compote de fraises, myrtilles acidulées, sous-bois, champignon, épices à pâtisserie, mousse, anis, tabac… Les tanins sont veloutés, la bouche a de la profondeur, de la densité et de la concentration.
Pinot Noir très élégant aux arômes resplendissants de pétales de rose, de grenade, de cerises noires, de truffes, de betterave et d’herbes séchées. C’est original et complexe avec une expression très pure. La bouche est douce et soyeuse, mais avec une pointe d’amertume en finale.
Pinot Noir très cossu avec des notes de framboises juteuses et mûres, de baies sauvages, de grenade ainsi que de cèdre, de menthe et de terreau. La bouche est lisse, avec des tanins détaillés et une structure immaculée. La finale fait ressortir un léger piquant.