Le premier nez est frais et fruité sur la petite cerise griotte croquante. C’est juteux. On a également une petite noirceur avec une touche de zan et de cuir léger. On perçoit une pointe de vanille avec une belle fraicheur. Le second nez apporte du menthol. La bouche est fraiche et juteuse avec une attaque…
Le nez est animal sur un mélange de fruits noirs et de cuir. Il est intense et s’ouvre progressivement sur un beau fruit noir comme la cerise juteuse. La bouche est fraiche et fruitée. Il y a une rondeur à l’attaque apportée par une note de réglisse. Les tannins apparaissent dans le milieu de bouche…
Le nez est aromatique, frais et fruité. On a des notes de cerise, de mûre et de fraise des bois. On perçoit un léger boisé en fond. Le second nez est plus floral avec une très belle note de violette. C’est puissant et parfumé. La bouche est fraiche, structurée dès l’attaque avec des tannins présents…
Le nez est frais et fruité. Il « pinote » ! On a des petits fruits noirs et rouges comme la fraise des bois. Le second nez est joli, plus aromatique avec un vanillé sur une texture veloutée. La bouche est agréable, fraiche et fruitée. Les tannins sont présents et souples, persistants. On a des…
Le nez est frais et fruité avec des fruits noirs comme la mûre. On perçoit également un peu de fumée. Le second nez s’ouvre avec des touches de prune rouge, de mûre juteuse et toujours cet aspect smoky. La bouche est fraiche avec une petite sucrosité fruitée à l’attaque. On a des notes de fruits…
Le nez est très joli avec une belle fraicheur. On a des notes de citron mûr avec une touche minérale, fumée, avec des imperceptibles notes de sauge et de menthe en fond. Au second nez, on perçoit plus de l’ananas et de la pêche juteuse. La bouche est beurrée, toastée avec des notes d’ananas, de…
Le nez est frais avec des notes de citron bien mûr et des touches de pamplemousse. On perçoit aussi une pointe de beurre. On est bien dans un style classique de Saint-Romain. Le second nez s’ouvre sur de l’ananas, du toast et une petite crémosité. La bouche est fraiche et aromatique sur la pêche et…
Le nez est joli, frais sur les fruits verts comme le citron vert et le zeste. On perçoit une pointe de beurré avec un côté minéral, fumé. La bouche est ronde à l’attaque avec une belle fraicheur. On a des notes d’ananas, de pêche blanche et une légère touche de citron. Il y a une…
Le nez est frais et fumé avec un côté acidulé, citronné. Le second nez s’ouvre sur un peu de menthol et toujours du citron avec un joli toast. La bouche est fraiche, avec une belle acidité. Il y a pourtant de la rondeur avec des notes de citron et de citron vert. C’est un vrai…
Le nez est joli, frais et aromatique avec une sensation d’umami. On a des notes de fruits noirs notamment comme la mûre. La bouche est fraiche, fruitée avec un léger côté toasté. On perçoit des notes de fruits blancs comme la groseille blanche et la fraise ananas. On a également une touche de pêche blanche…