Domaine du Clos des Poulettes – Les Vaucrains 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Domaine du Clos des Poulettes – Les Vaucrains 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Le vin a une belle couleur cerise brillante pale. Le premier nez est discret mais aromatique avec des notes de vanille, de toast ainsi que de fruits comme la petite cerise griotte et la prune bleue. Il y a une belle fraicheur mentholée. Le second nez s’ouvre avec des notes de myrtilles fraiches et une…

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Domaine du Clos des Poulettes – Clos des Poulettes 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Domaine du Clos des Poulettes – Clos des Poulettes 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le vin a une belle couleur cerise brillante limpide. Le premier nez est intense avec des notes de fruits tels que la mûre et la cerise noire juteuse. On perçoit également des fines touches boisées, fumées et vanillées. Il y a une belle fraicheur mentholée. Le second nez s’ouvre avec des notes plus fines, toujours…

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Manuel Olivier 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges

Manuel Olivier 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges

Le vin a une belle couleur cerise pale brillante. Le premier nez est frais, délicate et intense à la fois avec une belle note de cerise noire juteuse et de rose. Il y a également la présence de bois avec de la vanille gourmande. Le second nez s’ouvre avec une petite acidité et des fruits…

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Maison Louis Latour 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges

Maison Louis Latour 2023 – AOC Nuits-Saint-Georges

Le vin a une belle couleur cerise brillante pale. Le premier nez est frais avec une pointe de menthol. On a des fruits noirs principalement comme la mûre et la cerise juteuse. Le second nez s’ouvre avec une note puissante de torréfaction comme le café. Le vin est toujours très mentholé et fruité. La bouche…

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Domaine du Clos des Poulettes – En Vierville 2023 – AOC Côte de Nuits Villages

Domaine du Clos des Poulettes – En Vierville 2023 – AOC Côte de Nuits Villages

Le vin a une belle couleur cerise brillante. Le premier nez est aromatique, puissant avec de la gourmandise sur les fruits noirs et rouges frais. On a des notes de cerise juteuse, de mûre ainsi que de fraise des bois avec des pointes de poivre. Il y a une imperceptible touche de toast en fond….

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Domaine Gaston & Pierre Ravaut 2023 – AOC Côte de Nuits Villages

Domaine Gaston & Pierre Ravaut 2023 – AOC Côte de Nuits Villages

Le vin a une belle couleur cerise sombre brillante. Le premier nez est frais avec des notes fruitées délicates de framboise, de cerise juteuse ainsi que de fraise des bois. On a une pointe de poivre ainsi que d’épices douces et une discrète touche de cuir. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur les…

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Maison Louis Latour 2023 – AOC Auxey-Duresses

Maison Louis Latour 2023 – AOC Auxey-Duresses

Le vin a une belle couleur cerise brillante. Le premier nez est frais avec une minéralité racée et des fruits tels que la mûre et la cerise juteuse. Il y a une petite noirceur discrète. Le second nez s’ouvre avec une petite réduction : un temps d’aération est nécessaire. On a des notes de mûre…

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Nicolas Fèvre 2023 – AOC Auxey-Duresses

Nicolas Fèvre 2023 – AOC Auxey-Duresses

Le vin a une belle couleur cerise pale brillante. Le premier nez est frais et fruité avec une note de toast. On a des fruits noirs et rouges comme la mûre et la fraise juteuse. On a une jolie touche d’épices douces presque sucrés. Le second nez s’ouvre avec du poivre noir et des notes…

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Manuel Olivier – Pinot Noir 2023 – AOC Bourgogne

Manuel Olivier – Pinot Noir 2023 – AOC Bourgogne

Le vin a une belle couleur cerise pale brillante. Le premier nez est intense, frais et fruité avec des notes de petits fruits croquants comme la fraise des bois, la mûre et la petite cerise juteuse. On perçoit aussi des fines pointes d’herbes aromatiques ainsi que de vanille. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité,…

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Roc de Cambes 2024 – Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2024 – Côtes de Bourg

Le nez est élégant, épicé, fin et offre une certaine profondeur, de la complexité aromatique ainsi qu’un certain floral. On y retrouve des notes de mûre de Boysen sauvage, de cassis sauvage frais et plus légèrement de graphène associées à de fines touches de muscade, à de fines pointes de framboise sauvage mûre, à une…

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