Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est subtil et délicat au début, mais on sent de la complexité et de la tension. Le premier nez est frais, acidulé et herbacé : on retrouve les notes de pulpe de pomme verte, de coing frais, de fenouil frais, de menthe sauvage écrasée, de…
Le vin a une couleur jaune citron, d’une intensité moyenne, avec des légers reflets dorés. Le premier nez est savoureux : épicé et herbacé. Il exprime les notes d’herbes aromatiques séchées (menthe séchée, romarin séché, origan en fond), d’épices douces (graines de fenouil, une pointe de réglisse, de clou de girofle et de safran), qui…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est éclatant et parfumé, avec un côté herbacé prononcé et une minéralité racée. On retrouve les notes de calcaire, de pierre sèche, d’herbes aromatiques (laurier frais, bouquet garni rôti, sauge, romarin frais, origan, menthe en fond), de fleurs (lavande séchée, rose séchée, bleuet séché),…
Le nez est aromatique et complexe, avec des notes fruitées, épicées et tertiaires harmonieusement associées. Il exprime les notes de fraise de bois écrasée, de framboise très mûr, de griotte juteuse, la concentration d’arômes dans des notes de fruits rouges séchés (cerise rouge séché, fraise séché), complétées par une touche de torréfaction (café, noisette toastée,…
(AB) Le nez est fruité et offre un fin côté envoutant, de la minéralité et une certaine petite intensité/ énergie. On y trouve des notes de mirabelle, de pêche écrasée et plus légèrement de petits fruits blancs écrasés associées à des touches presque beurrées et à une fine pointe de toasté clair. La bouche est…
(Mise bouteille février 2024) Le nez est fruité et tendu. On y trouve des notes de pomme granny, de zestes et plus légèrement de mirabelle associées à des touches de coing ainsi qu’à de discrètes pointes séveuse et à une fine pointe presque poivre. La bouche est fruitée et offre suavité, un fin gras, de…
(blanc. mise en bouteille récente) Joli nez tendu, précis, tramé, racé et qui offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de fruits à noyau et plus légèrement de pêche jaune associées à de fines touches de kumquat, de petits fruits jaunes et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fraiche, gourmande, élégante,…
Ce vin a une belle robe dorée, limpide et brillante. Le premier nez est discret, aromatique et délicat. On a des notes de raisin de Corinthe mais aussi de pomme cuite et d’orange amère. A l’aération, on a de la rondeur, de la suavité avec des touches de beurre frais ainsi que d’abricot sec et…
Le vin a une couleur dorée intense, limpide et brillant. Le premier nez est intense avec des notes de noix de coco grillée, de figue fraiche ainsi que de pomme jaune. Le nez est aromatique et frais, typique des vins oxydatifs de la région. On a également des notes boisées subtiles. A l’aéation, le nez…
Le vin a une couleur dorée brillante et limpide avec des reflets presque orangés. Le premier nez est aromatique, puissant et délicat. On a des notes de curry mais aussi de fleurs séchées comme l’immortelle. On a une très belle note de noix ainsi que de pomme caramélisée. Il y a une petite puissance qui…