Le nez est parfumé, rôti et fumé en ouverture (on retrouve les notes intégrées de viande rôtie, de cerise rouge rôtie, de fumée en fond). Ensuite, le nez exprime les arômes de fruits mûrs – cerise bigarreau fraîche, voire séchée, griotte, fraise écrasée, cassis, un côté mentholé (menthe séché, aiguilles de pin, un peu de…
Le nez est serré, réservé –le vin a besoin d’aération. Ensuite, on retrouve un côté séveux délicat qui se renforce au fur et à mesure, complété par du boisé frais (écorce de pin fraîche, chêne frais en fond), d’herbes aromatiques (menthe, romarin frais, et une très subtile pointe de bourgeon de cassis, à peine perceptible),…
Joli nez fin, délicat, aérien et offre de la tension, de la puissance ainsi que de la justesse. On y retrouve des notes de cassis élégant, de petits fruits rouges brillants et des touches de groseilles éclatantes associées à de fines pointes de cranberries ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et de tabac doux….
Le nez offre de la concentration, de la profondeur, de la densité, de la complexité et de la fraîcheur. Il exprime les arômes des fruits riches et frais – cassis, griotte, fraise de bois, groseilles rouges, framboise écrasée, cerise d’oiseaux, des notes d’épices douces raffinées et agréables (réglisse, vanille légèrement sucrant, cardamome, poivre de cubèbe,…
Le nez est réservé au début, mais assez concentré, sur le côté acidulé des fruits (cerise bigarreau, cassis, myrtille, griotte, framboise, fraise acidulée), ensuite, on retrouve un agréable côté épicé et chocolaté (réglisse, cumin, cardamome, fine pointe de vanille, une touche acidulée de grué de cacao et une pointe amère de chocolat noir). Ensuite, le…
Beaucoup d’élégance au nez avec un bouquet floral expressif (lilas, lys, iris, violette), des touches précises et subtiles d’herbes aromatiques (herbes sauvages fraiches, une touche de foin, de menthe sauvage, de tabac frais, de fleur de thym), d’épices (muscade, cumin, réglisse, cardamome écrasée) et un côté boisé frais et séveux (écorces de pin fraîches, une…
Nez offre de la densité en fraicheur, de la profondeur, de la jutosité et des fruits frais mûrs et acidulés (griotte, bigarreaux, framboise, cassis, une légère pointe de cerise d’oiseaux, de mûre sauvage et de groseilles rouge, voire avec une touche de gelée de groseilles), complété par un côté épicé et boisés frais (réglisse, cardamome,…
Belle concentration et densité au nez, avec un côté rôti assez présent (cerise rôtie, une touche de viande rôtie en fond et de bouquet garni rôti), les notes rôties disparaissent après l’aération et se complètent par des fruits juteux et acidulés (dominance de cassis, griotte, bigarreau, groseille rouges juteuse), ensuite une touche séveuse et d’écorces…
Le nez est élégant, racé, précis et offre une jolie finesse du grain, de la profondeur ainsi qu’un joli texturé en finesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis pulpeux et plus légèrement de baies rouges écrasées associées à de fines pointes de poivre de Cubèbe, d’épices douces ainsi qu’à une…
Joli nez élégant, aérien, profond, intense, tout en maitrise / justesse et joliment racé. Le vin gagne a être carafé. Une superbe délicatesse et finesse dans son intensité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis éclatant et plus légèrement de bleuet associées à des touches de lilas. La bouche est joliment…