La Grande Bleue 2024 – IGP Méditerranée

La Grande Bleue 2024 – IGP Méditerranée

Le nez offre une bonne fraicheur, une certaine minéralité ainsi qu’un fin côté mélodieux. On y retrouve des notes de pêche de vigne juteuse, de raisin frais et plus légèrement d’agrumes frais associées à de fines pointes de quénette. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une certaine…

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Château d’Anglès – Classique Blanc 2023 – La Clape

Château d’Anglès – Classique Blanc 2023 – La Clape

Le nez est fruité et offre une certaine profondeur, une bonne définition ainsi qu’une fine concentration du fruit. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de coing, de brugnon jaune écrasé et plus légèrement de quénette/fruits exotiques associées à des touches de petits fruits blancs ainsi qu’à de fines pointes florales,…

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Terre 2 Freres – Sauvignon 2024 – Pays d’Oc

Terre 2 Freres – Sauvignon 2024 – Pays d’Oc

Le nez est frais, tendu et offre un grain étiré. On y retrouve des notes d’agrumes frais, de zestes frais et offre une pointe presque fleurs de sureau. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la souplesse, une bonne définition et une petite rondeur. Elle exprime des notes de litchi, d’agrumes juteux/assez mûrs…

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Clos Saint Sebastien – L’Âme 2022 – AOP Collioure

Clos Saint Sebastien – L’Âme 2022 – AOP Collioure

Le nez est intense et offre une bonne structure ainsi qu’une bonne définition. Un grain franc, précis et joliment puissant en finesse. On y retrouve des notes de pêche pulpeuse, de fruits blancs écrasés et plus légèrement de mandarine juteuse associées à de fines pointes d’abricot ainsi qu’à de petits fruits jaunes mûrs et juteux….

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Clos Saint Sebastien – Inspiration Minérale 2023, Coume del Mas – AOP Collioure

Clos Saint Sebastien – Inspiration Minérale 2023, Coume del Mas – AOP Collioure

Le nez est élégant, aérien, ample, puissant et offre de la justesse et la profondeur. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et plus légèrement de physalis associé à des touches de petits fruits jaunes crémeux ainsi qu’à de fines pointes presque cire d’abeille, à une discrète pointe de sauge, à une imperceptible…

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Clos Saint Sebastien – Empreintes 2024 – AOP Collioure

Clos Saint Sebastien – Empreintes 2024 – AOP Collioure

Le nez est élégant, aromatique, ample, joliment fin et offre un côté texturé crémeux. On y retrouve des notes de nectarine pulpeuse, de litchi et plus légèrement de petits fruits blancs éclatants associées à des touches de mirabelle pulpeuse, à de fines pointes de pomme jaune assez mûre ainsi qu’à de discrètes pointes de sens…

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Jean-Baptite FAU – Sur un Fil 2022 – AOP Limoux

Jean-Baptite FAU – Sur un Fil 2022 – AOP Limoux

Le nez est frais, fruité, tendu et offre un côté soyeux et fin à la fois. On y retrouve des notes de nectarine juteuse, de pomme juteuse/fraiche et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de fines touches de minéralité racée, de litchi ainsi qu’à de discrètes pointes presque noisette fraiche et à une…

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Jean-Baptite FAU – Métairie d’Est 2022 – AOP Limoux

Jean-Baptite FAU – Métairie d’Est 2022 – AOP Limoux

Le nez est fruité, juteux et offre une bonne définition ainsi que de la profondeur. Le vin gagne être carafé. On y retrouve des notes de pêche blanche fraiche, de litchi frais et plus légèrement de kumquat frais associées à des touches presque anis frais ainsi qu’à des pointes d’abricot frais et à une discrète…

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Domaine Saint Antonin – Plô de Cambre 2023 – IGP Haute Vallée de l’Orb

Domaine Saint Antonin – Plô de Cambre 2023 – IGP Haute Vallée de l’Orb

(100% Chardonnay) Le nez est fruité et offre du pulpeux, de la concentration, une certaine intensité en finesse ainsi que de la pureté. Un grain fin et puissant / intense. On y retrouve des notes de pêche jaune, de fruits blancs charnus/frais et plus légèrement de pomme écrasée associées à de fines pointes presque abricot…

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Domaine de Ravanes – Le Renard Blanc 2023 – IGP Pays d’Hérault

Domaine de Ravanes – Le Renard Blanc 2023 – IGP Pays d’Hérault

Joli nez brillant et qui offre de la pureté, un côté ciselé, une fine puissance, une bonne définition, de la justesse ainsi qu’un côté aérien. On y retrouve des notes de pêche blanche éclatante, de litchi et plus légèrement d’iode associées à des pointes de mandarine fraiche, de zestes de mandarine ainsi qu’à de discrètes…

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