Le nez est aromatique et offre un côté mélodieux ainsi que de l’ampleur. On y retrouve des notes de baies rouges assez mûres, de sève et plus légèrement de petits fruits bleus frais associées à des touches de thé frais ainsi qu’à des pointes de zan et à une pointe d’épices. La bouche est joliment…
Le nez est frais, fruité et offre de la concentration ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de prune rouge écrasée et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de violette, de fumée ainsi qu’à des pointes de muscade, de poivre de Sichuan et à une subtile…
Le premier nez est intense, puissant avec des belles notes de fruits noirs comme la mûre ainsi que la cerise noire écrasée. On a aussi une pointe plus fraiche, acidulée avec des petites touches de fraise des bois. Le second nez est gourmand avec des pointes de vanille ainsi que de mûre, de cerise et…
Le vin est frais et fruité avec une pointe de minéralité. Il est légèrement discret avec des notes de fruits rouges comme la petite cerise et la framboise. Le second nez s‘ouvre un peu plus avec des notes de fruits rouges sucrés. Il y a une fraicheur presque mentholée. La bouche est fraiche et acidulée…
Joli nez élégant, racé, précis, franc et qui offre de la puissance. On y retrouve des notes de cerise griotte, de petits fruits rouges sauvages rôtis-juteux et plus légèrement de poivre de Cubèbe associées à des pointes de tabac blond, d’essence de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de noix de coco (en fond). La…
Le vin est rond, fruité et frais. On a des notes de fruits rouges ainsi qu’une pointe, surprenante, de branche de fenouil mentholé car rappelle le sens de la place. Le second nez est toujours fruité avec une fraicheur mentholée. La bouche est fraiche avec des pointes de poivre noir ainsi que de cerise croquante….
Le gagne a être carafé. On y retrouve des notes de framboise, de petites baies rouges assez mûres et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches bosquet frais, de sens de la place (biotop local / terroir), de graphène ainsi qu’à des pointes d’infusion, de thé noir, d’olive noire, à de discrètes…
Le vin gagne à être carafé. Le nez est joliment élégant, précis et offre un joli grain précis. On y retrouve des notes de violette, de fruits rouges rôtis-élégants et de tabac blond associées à des touches de vanille, de cerise griotte, de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes presque rose et balsamique. De…
Le nez est frais, floral et offre une certaine concentration et des épices. On y retrouve des notes de petites baies rouges concentrées, de violette et plus légèrement de cassis concentré associées à des touches d’olivier frais, à des pointes de fruits d’arbousier, de chocolat noir ainsi qu’à une pointe de toasté et de cerise…
Le nez est joliment mené et offre de la matière ainsi qu’une certaine souplesse. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de bleuet, à de fines pointes de clou de girofle, de cardamone ainsi qu’à une pointe presque olive et sens de…