Mas Amiel – Vol de Nuit 2023 – IGP Côtes Catalanes

 Mas Amiel – Vol de Nuit 2023 – IGP Côtes Catalanes

Le nez est élégant, aromatique, complexe et offre une jolie largeur de la palette. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de rose et plus légèrement d’orange sanguine associées à des touches de rose, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes d’herbes aromatiques, de réglisse frais, à une pointe de schiste et à une…

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Mas Amiel – Oiseaux Rares 2022 – AOC Maury Sec

Mas Amiel – Oiseaux Rares 2022 – AOC Maury Sec

Joli nez racé et offre une bonne définition ainsi qu’une jolie finesse et complexité dans sa profondeur. On y retrouve des notes de bonbon à la cerise, de framboise assez mûre et plus légèrement de cassis mûr/frais associées à des touches de schiste, de bâton de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de poivre rouge…

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Château Tour Saint Honoré 2023 – Carignan

Château Tour Saint Honoré 2023 – Carignan

Le nez est aromatique, curieux avec une note d’herbe fraiche. Il y a de la fraicheur, presque mentholée. Et on perçoit des notes de fruits comme la prune rouge. Le second nez s’ouvre sur les fruits noirs comme la mûre et sur une pointe d’épices comme le poivre. La bouche est ronde à l’attaque avec…

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Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Les Homs – Vin de France

Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Les Homs – Vin de France

Le vin a une couleur rubis pâle. Le premier nez révèle des délicates arômes boisés et d’herbes aromatiques (amande toastée, bois toasté, bouquet garni rôti, sauge séchée, tabac). Ensuite, on retrouve les notes minérales (roche, une note terreuse), fruitées (cerise rouge, griotte, cerise rouge rôtie, framboise fraîche, mûre sauvage, cassis écrasé), ainsi que de fleurs…

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Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Nimalaya. Vieux Carignan – Vin de France

Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Nimalaya. Vieux Carignan – Vin de France

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la tension et une concentration élégante et fraîche, avec un net côté acidulé des fruits, qui se complète par une touche gourmande de fruits rôtis. Il exprime les notes de cerise rouge fraîche, de griotte, de cerise rouge rôtie, de coulis de…

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Domaine de Mandourelle, L’Âmes de mes ancêtres 2023 – Rabassa – IGP Vallée du Paradis

Domaine de Mandourelle, L’Âmes de mes ancêtres 2023 – Rabassa – IGP Vallée du Paradis

Le nez est bien mené, joliment minéral et offre de la tension, un petit côté épicé ainsi qu’un grain franc, précis et tendu. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre noir et plus légèrement de framboise sauvage associées à une touche de clou de girofle ainsi qu’à de fines pointes de réglisse…

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Domaine de Mandourelle, L’Âmes de mes ancêtres 2023 – Esth Toy – IGP Vallée du Paradis

Domaine de Mandourelle, L’Âmes de mes ancêtres 2023 – Esth Toy – IGP Vallée du Paradis

Le nez offre une certaine concentration, de la pureté dans sa profondeur, du soyeux ainsi qu’un joli grain graphite. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies rouges et plus légèrement de balsamique associées à des pointes de fleurs ainsi qu’à une pointe de poivre doux. La bouche est joliment menée, fruitée,…

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Domaine Baudon, Les Terres Blanches 2022 – Montagne Saint-Emilion

Domaine Baudon, Les Terres Blanches 2022 – Montagne Saint-Emilion

(100% Merlot, 15% de grappes entières) Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la densité, un côté soyeux et texturé. Il exprime les notes de griotte juteuse, de prune noire, de mûre sauvage, de fraise de bois et une pointe sucrée de confiture de cerise rouge. On retrouve aussi un fin…

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Château La Fleur Plaisance Vieilles Vignes 2022 – Montagne Saint-Emilion

Château La Fleur Plaisance Vieilles Vignes 2022 – Montagne Saint-Emilion

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, voire sucré. Il exprime les notes de sirop à la menthe, de chocolat à la menthe, de confiture de cerise rouge, de mûre, de fraise de bois très mûre, de griotte, de coulis de framboise et de framboise rôtie, ainsi que de…

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Château Haut Bonneau Vieilles Vignes 2022 – Montagne Saint-Emilion

Château Haut Bonneau Vieilles Vignes 2022 – Montagne Saint-Emilion

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une certaine concentration, une belle fraîcheur et une trame acidulée. Il exprime les notes de fraise de bois, de griotte, de cerise rouge acidulée, de gelée de groseilles rouges et de myrtille, ainsi que de réglisse, de griotte au chocolat, ainsi que de…

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