Le nez est frais, poivré et une fine densité. On y trouve des notes de fleurs, de poivre et plus légèrement de mûre, associées à des pointes de muscade. La bouche est joliment fraiche, minérale et offre du gras, de la rondeur, une certaine richesse en justesse, un côté texturé et de la matière. En…
Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage fraiche, de cassis juteux et plus légèrement de cerise bigarreau fraiche/pulpeuse associées à des touches de lys et de poivre frais ainsi qu’à une discrète pointe de bâton de réglisse frais. La bouche est fruitée et offre de…
Le nez est frais, fruité avec une jolie jutosité. On y retrouve des notes de cerise juteuse, de violette et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de bleuet et à une pointe discrète de poivre. La bouche est joliment juteuse, fraiche, élégante, joliment précise, gourmande, et offre un certain petit gouleyant. En bouche ce…
(AB) Joli nez frais, voluptueux, aérien qui offre de la profondeur et un grain relativement dense. On y trouve des notes de mûre pulpeux, de framboise charnue/ pulpeux et plus légèrement de petit fruits bleus écrasés associées à des touches de badiane, d’iode ainsi qu’à de fines pointes presque séveuse/ cyprès. La bouche est joliment…
Le nez offre de la puissance maitrisée, un joli grain puissant, race, tension et harmonieux. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de poivre de cubèbe associées à des touches de badiane et à une pointe de « sens de la place » (biotop local). La bouche est fruitée et offre de…
Joli nez frais, dense, racé et offre une pointe de torréfaction. On y trouve des notes de cerise mûre/ juteuse, de fraise éclatante et plus légèrement de mûre pulpeuse/ juteuse associées à des touches de badiane, de toast, d’amande toastée et une discrète pointe de moka. La bouche est joliment juteuse, fraiche, élégante, équilibré et…
Le nez est frais, fruité et offre un fin croquant, de la minéralité ainsi qu’à de fines épices. On y retrouve des notes de mûre de Boysen juteuse/mûre, de cassis frais/juteux et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de fines touches de lys, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe de poivre…
Joli nez aromatique et qui offre de la complexité ainsi qu’une certaine ampleur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de petites baies rouges fraiches associées à des touches de safran (en son côté fleuri), d’épices, à une pointe de myrtille fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe…
Le nez est fruité, frais et offre un fin côté séveux presque variétal. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux/frais associées à des touches de safran et à une pointe de poivre. La bouche est fraiche, minérale et offre de la jutosité, une fine tension. En…
Le nez est fruité et offre une certaine petite puissance racée, un grain fin/finement serré. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de framboise éclatante et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux associées à une fine touche de petits fruits bleus, à une pointe de badiane, de tabac blond frais. La bouche…