(dégorgement en 2022) : Le nez est aromatique, toasté et brioché au début. Ensuite, il exprime des notes délicates d’épices douces (noix de muscade, safran), de fleurs blanches (acacia, tilleul séché), de citron séché, ainsi que de miel, de pêche blanche et d’abricot. La bouche est harmonieuse, remplissante et complexe. Elle exprime les saveurs juteuses…
(méthode Charmat longue de 20 mois sur lies) Le nez est parfumé et gourmand. Il exprime les notes juteuses de pêche blanche, de raisin frais, d’abricot et de citron jaune, associées à des notes de fleurs blanches (acacia, camomille), à une légère pointe de brioche et de crème de citron. La bouche est précise et…
(deuxième fermentation en bouteille, élevage sur lies pendant 18 mois et 6 mois en caves après le dégorgement) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est gourmand et aromatique. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (pêche jaune juteuse, abricot écrasé), associées à des arômes de pêche au sirop, d’orange…
Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des légers reflets dorés. Au nez, il exprime les notes tertiaires précises, mais intégrées – cire, infusion de tilleul, une touche de champignons, de rose fanée, ainsi qu’une touche légèrement amère de miel de châtaigner. On retrouve aussi un côté épicé délicat (cumin, noix de muscade),…
(le raisin du cépage Glera provient du vignoble planté à 180 mètres d’altitude, sur les collines de Conegliano, dans la région de Carpsica avec des sols argilo-calcaire d’origine moraine. Vinification par la méthode classique, une partie de vins de base est fermentée en cuves, une partie – dans des barriques, le vin reste sur lies…
(le raisin du cépage Glera provient de la région de Carpesica, du vignoble planté à 180 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaire d’origine moraine. Vinification par la méthode classique, deuxième fermentation en bouteille avec l’élevage sur lies pendant 12 mois et 6 mois en caves après le dégorgement) Le vin a une couleur jaune citron…
(issu du cépage Glera, planté au lieu-dit San Fermo, qui se trouve dans la commune de Carpesica, sur les collines, créées par le glacier, avec des sols argilo-calcaires, d’origine moraine. Le vin reste sur lies pendant 1-3 mois, deuxième fermentation est faite avec la méthode Charmat durant 2 mois) Le vin a une couleur jaune…
(non filtré) Le vin a une couleur jaune citron pâle, légèrement trouble. Au nez, on retrouve les notes levurées excessives et caractéristiques de la méthode Col Fondo – de pain toasté, de levure fraîche et surtout de brioche fraîche, avec une touche de miel et de cire, qui apparaissent après l’aération. Les arômes fruités au…
(non filtré, sans sulfites ajoutés) Le vin a une jaune citron pâle, trouble (dû au leveures restantes après une seule fermentation en bouteille). Un nez parfumé et typique de cépages locaux qui constituent l’assemblage (Glera, Verdiso, Grechetto) et du terroir calcaire et moraine de la région. On retrouve une minéralité précise, des notes de levures…
(100% Merlot) Le nez offre de la puissance ainsi qu’un grain intense et étiré. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de petits fruits rôtis et plus légèrement de fraise confite associées à des touches de poivre, de myrtille ainsi qu’à de fines pointes d’épices, d’anis et à une discrète pointe de laurier en…