La Bastide Saint Dominique 2021, Châteauneuf-du-Pape

La Bastide Saint Dominique 2021, Châteauneuf-du-Pape

Légère teinte de grenat et de rouge cerise. Nez profond et délicat, sur de subtiles notes épicées et florales, venant compléter des fruits rouges qui gagnent progressivement en ampleur. L’entrée en bouche est délicate, sur de fraiches framboises et fraises. Les épices ne tardent pas à se manifester, nervurant l’ensemble. De la réglisse vient s’ajouter,…

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Domaine L’abbé Dîne, « La Réserve des Cieux » 2019, Châteauneuf-du-Pape

Domaine L’abbé Dîne, « La Réserve des Cieux » 2019, Châteauneuf-du-Pape

Couleur rubis agrémentée d’une large part de grenat. Nez expressif, de groseilles, de cassis de cerises et de roses séchées qui apportent une dimension florale très appréciable. Bouche ronde, sur une aromatique très marquée par les fruits. Quelques épices douces complètent le tout avec un côté boisé qui se retrouve particulièrement en milieu de bouche,…

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Halos de Jupiter, Cuvée Adrastee 2021, Châteauneuf-du-Pape

Halos de Jupiter, Cuvée Adrastee 2021, Châteauneuf-du-Pape

La robe est d’un rouge cerise au bel éclat. Le nez exprime des fraises fraîches mais aussi quelques prunes séchées et de gourmandes framboises. Une fine trame épicée tend à émerger de manière subtile et raffinée, d’autant plus qu’un côté floral se développe également sur de fraiches notes de roses. Bouche ample, l’attaque nous propulse…

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Domaine Galévan 2021, Châteauneuf-du-Pape

Domaine Galévan 2021, Châteauneuf-du-Pape

Robe rouge rubis avec de légères nuances de pourpre. Nez intense, puissant, marqué par d’éloquentes notes de bois précieux, de cèdre. Les fruits s’élèvent peu à peu en suivant. La bouche est ample et riche, et les fruits mènent cette fois-ci la danse. Prunes rouges, framboises, cerises et fraises se retrouvent dans l’attaque, et ce…

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Domaine Paul Autard, Cuvée « La Côte Ronde » 2020, Châteauneuf du pape

Domaine Paul Autard, Cuvée « La Côte Ronde » 2020, Châteauneuf du pape

Apparence rouge cerise avec une légère lueur de grenat. Nez torréfié, toasté, de cèdre frais de café et d’acacia. L’élevage domine pour l’heure au nez mais il est de belle qualité. Bonne densité en bouche où l’on retrouve rapidement ces élégantes notes boisées. Les fruits émergent en milieu de bouche avec force. On y trouve…

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Domaine de l’Odylée, La Renversante – Côtes du Rhône – 2022

Domaine de l’Odylée, La Renversante – Côtes du Rhône – 2022

(Grenache Blanc, Roussanne, Viogner) Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est subtil, parfumé, finement boisé. Il exprime les notes de chêne clair, de noisette fraiche, une touche de vanille et de noix de muscade, associées à une pointe de cire d’abeille, de miel d’acacia, de fleurs de champs séchées,…

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Domaine de l’Odylée, S comme Soyeuse – Côtes du Rhône – 2021

Domaine de l’Odylée, S comme Soyeuse – Côtes du Rhône – 2021

(Grenache Blanc, Viogner, Roussanne, Clairette) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est raffiné, florale et offre beaucoup de fraicheur et de délicatesse. Il exprime les notes parfumées d’acacia, de fleurs de pommier, de fleurs de champs fraiches, de fleurs d’oranger, une subtile touche beurrée et toastée (noisette toastée), d’amande fraiche, ainsi…

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Domaine de l’Odylée, La Prometteuse – Côtes du Rhône – 2021

Domaine de l’Odylée, La Prometteuse – Côtes du Rhône – 2021

(Grenache Blanc, Viogner, Roussanne, Clairette) Le vin a une couleur jaine citron pâle. Le nez est aromatique, soyeux, avec des notes de fruits à noyau mûrs et de fleurs blanches parfumées. Il exprime les notes fraiches d’agrumes (orange, zeste de citron jaune, citron jaune mûr), de pêche blanche juteuse, d’abricot sucré, de melon, de mirabelle,…

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Domaine de l’Odylée, Le V de Viogner – Côtes du Rhône – 2022

Domaine de l’Odylée, Le V de Viogner – Côtes du Rhône – 2022

Le vin a une couleur jaine citron pâle. Le nez est délicat, mais offre de la concentration et de la jutosité. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (abricot, pêche jaune juteuse, nectarine jaune), des notes sucrées de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et de fleur d’oranger, ainsi que des touches douces de confiture…

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Domaine de Mas Caron – Pilavoine 2022 – AOP Ventoux

Domaine de Mas Caron – Pilavoine  2022 – AOP Ventoux

Le vin a une robe orangée, limpide et brillante. Le nez est fumé, intense et fruité. Il y a une belle fraicheur. On a des notes de bois de rosier, de pot pourri ainsi que de melon confit. La bouche est fraiche et boisée. On a des notes de sous-bois, de pot pourri et de…

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