(bio, 100% Caladoc) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et acidulé, avec des arômes prononcés de cerise bigarreau, de cranberries, de framboise fraîche, de prune rouge acidulé et de griotte, associés à des touches de poivre noir et de réglisse en fond, ainsi qu’à une touche florale de…
(AB) Joli nez fruité, intense, concentré et qui offre un petit côté polis, un joli grain, de l’harmonie ainsi qu’une certaine ampleur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petites baies noires sauvages et plus légèrement de cerise griotte assez mûre associées à des touches de poivre de Madagascar (Voatsiperifery), de poivre…
(AB) Joli nez fruité, épicé, concentré, profond et qui offre un joli grain intense. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de prune pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs/pulpeux associées à des touches de violette, d’épices, de camphre ainsi qu’à une pointe de garrigue locale, de poivre et d’épices/noirceur. La…
(Syrah vieillie en barrique) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre beaucoup de gourmandise, de jutosité, voire de sucrosité de fruits mûrs. On retrouve les notes de griotte écrasée, de cerise rouge au chocolat, de confiture de cerise rouge, de mûre, de fraise de bois, de prune noire mûre, de…
(Grenache, Syrah) Le vin a une couleur rubis brillante, d’une intensité moyenne. Le nez exprime de la concentration et de la densité, mais un peu réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite les notes de fruits rôtis (cerise rouge rôtie, prune rouge rôtie) et de fruit frais très mûrs (griotte, fraise de bois, prune…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la concentration, une certaine profondeur et une matière fruitée riche. Il exprime les arômes de mûre, de griotte, de prune noire, de cerise rouge rôtie, de fraise de bois et une pointe de cassis, associées à une touche de réglisse (voire à une pointe…
Le vin a une couleur rubis rouge d’une intensité moyenne. Le nez offre de la jutosité et de la fraicheur de fruits rouges (cerise rouge, fraise de bois, prune rouge), un côté acidulé de fruits noirs (cassis, griotte, prune noire), ainsi qu’un fin côté floral (violette, pivoine), herbacé (laurier, thym, tabac frais) et une touche…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre des parfums expressifs et complexes, avec une dominante de balsamique au premier nez. Ensuite, on retrouve des notes fruitées de griotte écrasée, de prune noire (avec une touche de pruneaux), de cassis écrasé, de cerise rouge rôtie, de confiture de groseilles rouges,…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime d’abord un arôme prononcé de cerise au kirsch, qui perd son côté alcool et devient plus épicé et fruité après l’aération. On retrouve notamment les arômes de griotte au chocolat, de cerise séchée, de fraise de bois, de prune noire, de confiture de…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est réservé au début et nécessite une aération. Une fois ouvert, il exprime les arômes de fruits très mûrs (prune noire, mûre, cassis, fraise de bois, griotte séchée en fond), une pointe sucrée de confiture et de liqueur de fruits (confiture de griotte, crème…