(Bio) Le nez offre une certaine complexité, une fine richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de rose fraiche, de fraise des bois et plus légèrement de fleurs fraiches associées à des touches de cassis éclatant ainsi qu’à de fines pointes de cerise et à une discrète pointe de poivre. La bouche…
Le nez est aromatique et racé. On y retrouve des notes de muscade, d’épices douces, et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de petits fruits ainsi qu’à une pointe de bosquet local et à une très discrète pointe de poivre blanc. La bouche est joliment minérale, équilibrée et offre de la…
Le nez offre une fine richesse ainsi qu’une certaine finesse. On y retrouve des notes tabac blond, de sucre roux et plus légèrement de muscade associées à une fine pointe de petits fruits rouges séchés/sucrés ainsi qu’à une discrète pointe de poivre blanc et de chocolat. La bouche est fraiche, équilibrée, un peu serrée et…
Le nez est élégant, fin et offre une certaine délicatesse ainsi que de gourmandes notes sucrantes. On y retrouve des notes de tabac blond, de petits fruits rouges et plus légèrement de violette associées à des touches de clou de girofle ainsi qu’à des pointes presque de chocolat et d’olive noire. La bouche est joliment…
Le nez offre des notes de champignon, de sous-bois et plus légèrement de minéralité racée associées à de fines pointes d’amande, à une fine pointe de fleurs ainsi qu’à une discrète pointe de fève tonka et d’olive noire écrasée. La bouche est minérale, finement serrée et offre de la fraicheur, un petit fruit ainsi qu’une…
Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de poivre associées à de petites touches de tabac blond sucré ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et à de discrètes pointes de garrigue locale. La bouche est fruitée et offre de…
Le nez est un peu serré et offre un discret côté poivré ainsi qu’un grain fin et relativement serré. On y retrouve des notes de framboise, de baies rouges fraiches/juteuses et plus légèrement de lys, de lilas frais associées à de fines touches de muscade fraiche, de poivre blanc ainsi qu’à une discrète pointe d’épices…
Le nez offre des notes de clous de girofle et plus légèrement de sous-bois, de cerise écrasée associées à de petites touches de mûre, d’iode, de poivre blanc ainsi qu’à une fine pointe de vanille, de sauge et de noisette toastée. La bouche est fraiche, minérale et offre une trame juteuse/fraiche, une bonne définition ainsi…
Le nez est racé, finement serré et offre un petit côté épicé. On y retrouve des notes de tabac blond, de clou de girofle et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de vanille et d’olive écrasée. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, une fine jutosité ainsi qu’une fine trame…
Le nez est épicé. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de tabac blond sucré, d’amande et plus légèrement de clou de girofle associées à de fines touches de mûre et de tabac. La bouche est minérale, équilibrée, racée et offre de la jutosité ainsi qu’une certaine énergie. En bouche ce…