Le nez est boisé, épicé et fumé, il a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir complètement. La bouche est crémeuse, offrant une acidité croquante et piquante, beaucoup de maturité, un taux d’alcool élevé, une structure puissante et musclée, une touche de sucre résiduel. Le vin révèle des nuances d’herbes séchées, de foin, de garrigue et…
Le nez est poudré et attrayant, révélant des nuances de pollen, de fleur de pomme et de poire, une touche d’amande. La bouche offre une acidité vive et rafraîchissante, une structure relativement légère, du piquant et de la verticalité. Un style de Zierfandler plus maigre, plus élégant et minéral.
Le nez crémeux et fumé à la fois, très attrayant, révèle des notes d’épices douces, d’iode, une touche de radis et de wasabi, très inhabituel et frais. La bouche est noisetée, légèrement oxydative, offrant des notes de massepain et de pommes jaunes cuites, une acidité fraîche et citronnée, une texture puissante, une longue finale noisetée.
Le nez est légèrement vert, révélant des notes d’herbes, des nuances d’ortie et d’herbe fraîchement coupée, une touche de levure. La bouche est puissante et capiteuse avec une acidité élevée et croquante, un profil épicé et savoureux, une prise phénolique, un vin très texturé avec beaucoup de nuances herbacées.
Le nez est charmant, très attrayant et confiseur, révélant des nuances de vanille, d’essences douces, de bois de cèdre, compliquées par des notes salées et des touches d’iode. La bouche révèle une bonne fraîcheur et une acidité vive qui relève les saveurs tropicales du vin (ananas, mangue et litchi). Finale minérale et succulente. Bonne longueur.
Le nez est crémeux avec des nuances de vanille, quelques notes autolytiques, des soupçons de crème brûlée et d’iode. La bouche est riche et lourde, pas tout à fait équilibrée par l’acidité modérée. Le chêne domine encore le palais avec des nuances de fumée et d’épices douces.
Le nez est légèrement lactique, révélant des nuances de yaourt et de vanille, des fruits tropicaux jaunes mûrs en écho. La bouche est minérale, offrant une texture crémeuse, une touche d’amertume, une certaine influence du chêne, des nuances de clous de girofle et de noix de muscade, des notes médicinales. Le vin est puissant et…
Le nez est boisé et réducteur, révélant des notes de bois noble, des nuances de cannelle et de clous de girofle, une touche de noix de muscade. La bouche offre une acidité vive et rafraîchissante, une texture presque tannique, des épices, un certain volume mais aussi une belle fraîcheur. Le vin semble assez sec et…
Le nez est très aromatique et floral avec des nuances de rose, de jasmin et d’acacia ainsi que des soubassements minéraux et marins. En bouche, il est également parfumé et intense, révélant des nuances d’iode, une salinité rafraîchissante, une acidité modérée, la texture est un peu lâche, un vin large, avec des notes de vanille…
Le nez est très fumé et réduit, il a besoin d’air pour s’ouvrir. La bouche est crémeuse, offrant une acidité zestée et citronnée, un caractère piquant, des épices, une bonne charge de chêne, le vin a besoin de temps pour l’intégrer, une belle jutosité de pommes et de poires jaunes mûres, d’ananas et de litchis,…