Domaine d’Archimbaud – l’Enfant Terrible 2021 – Terrasses du Larzac

Domaine d’Archimbaud – l’Enfant Terrible 2021 – Terrasses du Larzac

Le nez est frais, précis, tendu et offre de la gourmandise ainsi qu’un joli fruité. Le vin gagne à être carafé. On y trouve des notes de cerise sauvage fraiche, de mûre de Boysen et plus légèrement de petits fruits mûrs associées à des touches de bâton de réglisse, de sauge, à de discrètes pointes…

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Mas Combarèla – Ode Aux Ignorants 2021 – Terrasses du Larzac

Mas Combarèla – Ode Aux Ignorants 2021 – Terrasses du Larzac

Le nez est frais, racé et offre une discrète pointe d’épices et de variétal noble. On y trouve des notes de mûre de Boysen, de petits fruits rouges charnus et plus légèrement de chocolaté, des touches de baies de laurier, de sauge, à une fine pointe de fraicheur variétale, iodée et à une pointe de…

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Domaine Mas Conscience – L’Eveil 2021 – Terrasses du Larzac

Domaine Mas Conscience – L’Eveil 2021 – Terrasses du Larzac

Le nez est minéral, racé et offre une fine fraicheur et une petite concentration. On y trouve des notes de mûre, de cassis charnu et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de petits fruits charnus/ pulpeux ainsi qu’à des pointes de fumée, de tabac blond, de vanillé et à une imperceptible…

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Maison Cassagne et Vitailles 2020 – Clas Mani – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Maison Cassagne et Vitailles 2020 – Clas Mani – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé et offre de la profondeur, de la concentration et de la complexité. On retrouve les arômes de griotte juteuse, de prune noire très mûre (voire de pruneaux au chocolat), de cerise rouge rôtie, de fraise de bois, de cassis, de mûre et…

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Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels À la Lumière… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels À la Lumière… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la densité et un côté aérien en même temps, de la gourmandise et un bouquet floral parfumé. Il exprime les arômes de fraise fraiche, de cerise rouge, de framboise, de myrtille, de mûre et de cassis écrasé, associées à des notes de…

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Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels De l’Ombre… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Maison Cassagne et Vitailles 2022 – Combarels De l’Ombre… – AOC-AOP Terrasse de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, concentré et juteux, avec un côté ciselé et acidulé de fruits rouges. Il exprime les arômes de fraise fraîche, de framboise écrasée, de groseilles rouges, de cerise rouge, ainsi que de myrtille et de cassis en fond, associées à des touches épicées…

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Le Clos du Vigneau, Daurange 20 17 – Saint – Nicolas de Bourgueil

Le Clos du Vigneau, Daurange 20 17 – Saint – Nicolas de Bourgueil

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne, avec des légers reflets grenat. Le nez est aromatique et exprime des notes tertiaires distinctes au début (sous-bois, tabac séché, feuille de thé sèche, champignons et feuilles humides/fleurs fanées en fond). On retrouve ensuite une trame minérale (pierre humide), un côté épicé (noix de muscade râpée,…

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La Source du Ruault, SenseÏ 2017 – Saumur – Champigny

La Source du Ruault, SenseÏ 2017 – Saumur – Champigny

Le vin offre une couleur rubis brillante. Le nez offre une belle concentration, voir une légère sucrosité de fruits rouges et noirs mûrs. Il exprime les notes de griotte fraiche, de mûre sauvage, de cerise rouge rôtie, de framboise fraiche, de coulis de framboise, ainsi qu’une pointe de confiture de myrtille. Le deuxième nez révèle…

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Maison Cassagne and Vitailles, “Combarels. …A la Lumière” – 2020, Terrasses du Larzac

Maison Cassagne and Vitailles, “Combarels. …A la Lumière” – 2020, Terrasses du Larzac

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est aromatique, d’une intensité moyenne (+). Beaucoup de notes florales dans le bouquet : on y retrouve de notes de pétales de roses fraiches et séchées, de lys, de fleur de cerisier, ainsi que des épices subtiles (poivre blanc, réglisse, cumin, noix de muscade fraiche) et une…

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Maison Cassagne and Vitailles, “Combarels. De l’Ombre” – 2020, Terrasses du Larzac

Maison Cassagne and Vitailles, “Combarels. De l’Ombre” – 2020, Terrasses du Larzac

The wine has a pale ruby color. The nose is aromatic and expressive, very fresh, with a beautiful fruity bouquet. It reveals notes of small juicy red fruits (cranberries, red cherry, lingonberry), tangy black fruits (blackberry, Morello cherry, cassis), a refined and complex spiciness of peppery notes completed by delicate hints of liquorice, cinnamon, cloves…

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