Domaine du Pas de L’Escalette, Les Clapas -2021, Terrasses du Larzac

Domaine du Pas de L’Escalette, Les Clapas -2021, Terrasses du Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est expressif, sur les fruits mûrs (cerise rouge, griotte, cassis, prune rouge), une pointe de menthe poivrée, de réglisse et des légères notes de viande fumée. En bouche, les saveurs sont fraiches et acidulées (cerise rouge, framboise, groseille rouge, myrtille), légèrement herbacées (thym frais,…

Read more »

Domaine d’Archimbaud, L’Enfant Terrible – 2020, Terrasses de Larzac

Domaine d’Archimbaud, L’Enfant Terrible – 2020, Terrasses de Larzac

: Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est expressif, sur les notes des fruits noirs murs (prune noire, griotte, myrtille, mûre), frais et en confiture, ainsi qu’avec une pointe de cerise au kirsch et pruneaux au chocolat. On y retrouve aussi des discrètes notes florales (pivoine, rose) et épicées (poivre noir, badiane,…

Read more »

Mas des Chimères, Nuit Grave – 2020, Terrasses de Larzac

Mas des Chimères, Nuit Grave – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez a une intensité moyenne et exprime les arômes de petites baies rouges (cerise rouge, groseille rouge, cranberries) avec une pointe sucrée de fraise écrasée et de confiture de prune. On y trouve aussi des notes herbacées de feuille de cerisier, du laurier frais et de menthe…

Read more »

Domaine Mas Conscience, La Conscience – 2020, Terrasses de Larzac

Domaine Mas Conscience, La Conscience – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis éclatante d’une intensité moyenne. Les arômes sont prononcés, avec une pointe confiturée. Le nez exprime des notes de fraise et de framboise séchées, de confiture de griotte et de groseille rouge, ainsi que de la fraîcheur des fruits mûrs (cerise rouge, griotte, fraise de bois). On retrouve aussi des…

Read more »

Jean-Baptiste Granier, Les Vignes Oubliées – 2020, Terrasses de Larzac

Jean-Baptiste Granier, Les Vignes Oubliées – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis éclatante d’une intensité moyenne. Le nez a une intensité moyenne (+) et une belle complexité, avec des notes fruitées, épicées, très légèrement boisées, herbacées et minérales. On y trouve notamment la douceur de cerise rouge, de framboise, de fraise charlotte mûres et sucrées, ainsi qu’en coulis, soulignée par la…

Read more »

Le Clos du Serres, Les Maros – 2021, Terrasses de Larzac

Le Clos du Serres, Les Maros – 2021, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez a une intensité moyenne (+) et exprime les arômes de baies rouges frais et en confiture (cerise rouge, confiture de cerise, fraise gariguette, confiture de fraise, coulis de framboise). On y trouve aussi des notes de fruits noirs légèrement chocolatés (prune noire, griotte au…

Read more »

Le Clos Rouge, Alerte Rouge – 2020, Terrasses de Larzac

Le Clos Rouge, Alerte Rouge – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des reflets violacés. Le nez est discret, d’une intensité moyenne, et exprime des notes de fruits rouges acidulés, mais murs (framboise, cerise bigarreau, groseille rouge, cranberries). On retrouve aussi des très légères pontes d’épices (poivre blanc, cumin moulu), une touche minérale et des notes herbacées…

Read more »

Domaine Cassagne et Vitailles – Clas Mani 2016 – Terrasses du Larzac

Domaine Cassagne et Vitailles – Clas Mani 2016 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité, élégant, plein et offre de la profondeur en intensité, une petite fraicheur (issue du terroir) ainsi qu’une puissance maitrisée. On y retrouve des notes de cassis séché, de prune noire et plus légèrement de thé noir, de réglisse, de fraise des bois, à des pointes de sauge, à de discrètes pointes…

Read more »

Domaine Cassagne et Vitailles – Les Crouzets 2020 – Terrasses du Larzac

Domaine Cassagne et Vitailles – Les Crouzets 2020 – Terrasses du Larzac

Le nez est aromatique et offre de la puissance en intensité (et en maitrise), de la profondeur ainsi qu’un grain subtilement serré. Presque un côté aérien dans son intensité et dans sa puissance. Ce vin a besoin de temps pour se révéler. On y retrouve des notes de rose fanée, de fraise séchée et plus…

Read more »

Calmel & Joseph – L’Art du Vers 2019 – Terrasses du Larzac

Calmel & Joseph – L’Art du Vers 2019 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité et offre une certaine puissance maitrisée ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de framboise, de mûre éclatante et plus légèrement de petites baies noires éclatantes/juteuses associées à des touches de cerise Bigarreau, de réglisse, de fleurs de cerisier, à de fines pointes de thym, de lavande ainsi…

Read more »