Maison Cassagne et Vitailles – « Combarels » 2021…Ombre – Terrasses du Larzac

Maison Cassagne et Vitailles – « Combarels » 2021…Ombre – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité, joliment frais, mélodieux et offre de la profondeur et de la complexité en même temps. Le vin se déroule tout en délicatesse. On y trouve des notes de mûre pulpeuse, de fraise pulpeuse et plus légèrement de cerise mûre/ fraiche associées à des touches de bâton de réglisse frais, d’airelle et…

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Maison Cassagne et Vitailles – « Combarels » 2021…à la lumière – Terrasses du Larzac

Maison Cassagne et Vitailles – « Combarels » 2021…à la lumière – Terrasses du Larzac

Le nez est frais, fruité et offre un très fin croquant et un fin séveux. On y trouve des notes de petits fruits rouges sauvages éclatants, de bâton de réglisse et plus légèrement de bleuet associées à de fines touches de cassis et à de discrètes pointes de sauge. La bouche est fruitée et offre…

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Maison Cassagne et Vitailles – « Clas Mani » 2019 – Terrasses du Larzac

Maison Cassagne et Vitailles – « Clas Mani » 2019 – Terrasses du Larzac

Le nez est élégant, gourmand et offre une fine opulence ainsi qu’un joli côté enrobant du toasté. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de fraise fraiche et plus légèrement de cassis frais éclatant associées à des touches de vanille bourbon, de tabac blond sucré et à une pointe de poivre. La bouche est…

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Maison Cassagne et Vitailles – « Les Crouzets » 2022 – Terrasses du Larzac

Maison Cassagne et Vitailles – « Les Crouzets » 2022 – Terrasses du Larzac

Le nez est complexe, élégant, aromatique et offre de la hauteur, une certaine petite ampleur, de la puissance maitrisée, de la profondeur ainsi qu’une côté multicouches. On y retrouve des notes de poivre de Sichuan, de mûre et plus légèrement de rose fanée associées à de fines touches de prune ainsi qu’à des pointes de…

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Maison Cassagne et Vitailles – « Clas Mani » 2020 – Terrasses du Larzac

Maison Cassagne et Vitailles – « Clas Mani » 2020 – Terrasses du Larzac

Joli nez élégant, aromatique et offre de l’éclat, de la puissance/ justesse, de la profondeur, un joli côté multicouches ainsi qu’un fin côté poivré. On y retrouve des notes de mûre, de petits fruits crémeux et plus légèrement de poivre de Madagascar associées à des touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de…

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Alma Mater – Les Louves 2022 – Terrasses du Larzac

Alma Mater – Les Louves 2022 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve des notes de cerise griotte, de bâton de réglisse et plus légèrement de petits fruits noirs profonds/ éclatants associés à de fines pointes de petits fruits rôtis, de séveux/ bosquet frais et à de fines pointes of black olive. La bouche est fruitée et offre de…

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Domaine du Pas de l’Escalette – Les Clapas 2022 – Terrasses du Larzac

Domaine du Pas de l’Escalette – Les Clapas 2022 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité, élégant, gourmand et offre un joli côté poli du fruit, une jolie définition, une certaine richesse maitrisée du fruit ainsi que de la profondeur. On y trouve des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de petites baies rouges brillantes associées à des pointes de minéralité racée, de petits…

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Les Vignes Oubliés 2022 – Terrasses du Larzac

Les Vignes Oubliés 2022 – Terrasses du Larzac

(Saint-Privat) Le nez est frais, racé, tendu, précis et offre un joli grain racé et étiré. On y trouve des notes de fraise des bois, de mûre sauvage concentrée et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs associées à de fines pointes de tabac blond, de fumée, de fleur de cerisier, de minéralité racée…

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Domaine de La Réserve d’O – La Réserve d’O 2021 – Terrasses du Larzac

Domaine de La Réserve d’O – La Réserve d’O 2021 – Terrasses du Larzac

Le nez est racé et finement concentré. Le vin gagne à être carafé. On y trouve des notes de muscade, d’épices et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis associées à une pointe de clou de girofle, de mûre ainsi qu’à de fines pointes de poivre et une subtile pointe de fumée. La bouche est…

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Mas Origine – Du Bout des Doigts 2022 – Terrasses du Larzac

Mas Origine – Du Bout des Doigts 2022 – Terrasses du Larzac

Le nez offre un joli fruit juteux/ frais, de la gourmandise ainsi que de l’appétence. On y trouve des notes de fraise pulpeuse/ fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de cassis juteux/ frais associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de sauge fraiche, de lilas et de minéralité…

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