Un vin développant des notes de fruits noirs (mûres, de cerises noires), de groseilles associées à des notes poivrées, végétales ainsi que de caramel. Un vin doux, rond et plutôt long en bouche.
(85% de Cabernet Sauvignon et 15% de Sangiovese) Nez épicé, en bouche il exprime des arômes de mûres, de fraises et de cerises associés à des arômes de poivrons et de cèdre. Les tanins sont un peu durs mais c’est typique du cabernet. Je conseillerai d’attendre quelques années pour qu’ils s’assouplissent.
Ce vin développe des arômes de poivrons verts, de figues, de prunes, de fruits rouges (framboises et cerises) mais aussi de boite à cigares associée à des notes boisées. Bon équilibre.
Saveurs typiques du sangiovese italien, arômes de prunes, de cerises rouges, de baies noires. Un vin minéral, avec des notes animales et révélant également quelques épices. Bonne longueur et harmonie en bouche.
Un nectar rond aux notes de champignons, de sous bois, de fraises et de cassis associés à des notes florales ainsi qu’a quelques épices. De petites touches grillées également. Personnellement je conseillerais d’attendre 3 ou 4 ans avant de l’ouvrir.
Nectar aux arômes de petits fruits rouges, de groseilles, de framboises avec aussi des petites notes épicées. De la fraicheur et une certaine harmonie. La finale est moyennement longue et fruitée.
Un vin frais, fruité, minéral. Il développe des arômes de pamplemousse, d’ananas mais aussi de fleurs blanches, et de pomme granite. Ces arômes sont accompagnés d’une légère amertume qui conduit la dégustation. Un vin assez agréable à boire.
Un nectar présentant des arômes de bosquets, de framboise, de mûre et de violette. La bouche est équilibrée et bien construite. En final il développe des notes de réglisse et d’épice (poivre).
Un vin rond, charnu et avec une bonne structure. Il révèle des arômes de mûre, de framboise et de groseille associés, en final, à des notes de tabac et de cacao.
Un nectar fruité aux arômes de fruits noirs (cassis) et rouges (fraise, cerise) accompagnés d’épices et de notes de poivrons verts. Petite note chocolatée en final. Bon équilibre pour ce vin.