(73% de Cabernet Sauvignon, 17% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Un vin encore en barrique) Un vin encore très jeune et qui doit encore vieillir mais dors et déjà un vin prometteur et très fin. Il développe des arômes de fruits frais et gourmands tels que la mûre, la cerise, la figue, la…
Une couleur sombre qui invite à la dégustation. Un vin frais, rond, corsé, bien équilibré avec une belle structure et légèrement minéral. Il exprime des arômes de fruits noirs, (cassis), de groseille, de cerise rouge, de raisin et de violette associés à des notes de réglisse, de cèdre et de petites notes de cuir. Des…
Un vin fruité, plus léger que son « grand » frère. Il développe des notes de cerise, de fruits noirs assez mûrs (notamment la mûre), de violette mais aussi de tabac, de moka, de chocolat. Avec aussi un coté épicé notamment sur la cannelle. Une belle finale.
Un vin complexe, riche en concentration, rond avec une bonne acidité. Il développe des notes de cuir, de violette, de réglisse, de fruits (mûres, myrtille, cassis, fruits rouges) commençant à aller vers le confituré. Les tanins sont bien faits et se sont parfaitement assoupli avec le temps. La finale et longue. Ce vin fait encore…
Un vin qui malgré son âge fait preuve d’une incroyable jeunesse. Il développe des arômes fruits (gourmands) notamment de mûre de cassis, de cerise noire et de prune. Mais aussi des notes de cèdre, de chocolat et de noisette. Une belle structure et des tanins soyeux. Un véritable « bijou » à déguster.
Un vin puissant, charnue présentant des notes animales, de cuir, de fruits noirs (cerise noire, cassis) mais aussi de baies noires. Un vin minéral et présentant une bonne structure et des tanins bien faits
Un nectar puissant, développant des notes animales, pas mal de notes de cuir ainsi que des notes de poivre accompagnées d’arômes « vieux » de fruits (fraises, groseilles, cassis, cerises).
Un vin fin aux notes fruitées (fraise, cerise, framboise), boisées, épicées, minérales. De l’équilibre et des tanins assez agréables.
Le nez exprime des notes de cassis, de fleurs, de fruits mûrs et d’épices douces. La bouche est fruitée, fraiche, un peu austère et d’une bonne longueur. Il y exprime des notes de fruits mûrs (cassis, fraise, prune, figue) associées à de petites notes épicées. Les tanins sont un peu fermes. La finale est fruitée…
Le nez exprime des notes de fruits noirs (cassis, mûre, figue) mûrs associées à des notes d’épices (notamment le cacao). La bouche est fraîche, équilibrée, minérale, longue, fruitée notamment sur les fruits noirs et la cerise. Pas de lourdeur en bouche mais une jolie texture, matière. Les tanins sont bien faits, bien intégrés et soutient…