Quinta do Noval – 2008 Unfiltered – Late Bottled Vintage (LBV)

Quinta do Noval – 2008 Unfiltered – Late Bottled Vintage (LBV)

Le nez est délicat, aromatique, élégant et révèle des notes de cerise noire et de cassis associées à quelques notes de tabac et d’épices. La bouche est élégante, relativement concentrée, délicate, fraiche et bien menée. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs, de framboise et de cerise noire associées à quelques notes de…

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Quinta do Noval – Noval Black

Quinta do Noval – Noval Black

Le nez est frais et très fruité. Il révèle des notes de fruits noirs (cerise noire, pruneaux) et plus légèrement de réglisse. La bouche est fraiche, bien menée et équilibrée. On y retrouve des notes de fraise écrasée, de framboise, de fruits noirs, de pruneaux et de prune associées à une légère note d’alcool. Bonne…

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Quinta do Noval – Lagrima

Quinta do Noval – Lagrima

Le nez révèle des notes de mirabelle, de fleurs associées à quelques notes boisées et à une petite note d’alcool. La bouche est équilibrée, relativement crémeuse, fruitée et révèle des notes d’ananas sucré, et d’agrumes (notamment le citron et la clémentine) associées à une petite note de miel et de noisette. Egalement présence d’une légère…

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Cockburn’s 20 years – Tawny Port

Cockburn’s 20 years – Tawny Port

Le nez révèle des notes de tabac blond, de fruits secs, de noisette et de caramel associées à quelques notes vanillées et épicées. La bouche est fraiche, légèrement sirupeuse et bien menée. On y retrouve des arômes d’agrumes, de pruneaux et de fruits secs associés à quelques notes de miel, de caramélisation, d’épices, de noisette…

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Cockburn’s 10 years – Tawny Port

Cockburn’s 10 years – Tawny Port

Le nez révèle des notes de pruneaux et de caramel. La bouche est fraiche, minérale et exprime des arômes de prune, de pruneaux, de mûre, de cerise et de figue associés à quelques petites notes de caramel (notamment en fin de bouche). L’alcool se fait un peu ressentir en fin de bouche.

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Cockburn’s Spécial Réserve

Cockburn’s Spécial Réserve

Le nez est fruité, aromatique. Il révèle des notes de cerise noire, de mûre, de prune, de groseille ainsi que quelques discrètes notes de noix. La bouche est harmonieuse, équilibrée, brillante et exprime des notes de cerise noire charnue, de prune, de cerise et de fruits cuits associés en arrière plan à quelques notes de…

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Quinta do Sagrado – Collections Reserve 10 years

Quinta do Sagrado – Collections Reserve 10 years

Le nez est un peu jeune. Il évoque des notes de fruits secs, de noisette et d’alcool. La bouche est accessible, ample et exprime des arômes de pruneaux, de fruits rouges (notamment la groseille) associées à quelques notes de vanille et de cerise au kirsch. Un Porto facile d’accès.

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Ramos Pinto – Collector Reserva

Ramos Pinto – Collector Reserva

Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de figue et de prune. La bouche est fruitée, fraiche, élégante, équilibrée, douce, gourmande et offre une petite minéralité. En bouche ce Porto exprime des notes de fruits mûrs, de myrtille, de cerise très mûre, de cassis, de figue et de mûre associées à…

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Ramos Pinto – Adriano White Reserva (Porto blanc)

Ramos Pinto – Adriano White Reserva (Porto blanc)

Le nez révèle des notes de petits fruits jaunes, d’orange confite, de fruits exotiques de miel, d’amande et plus légèrement de noix, de clou de girofle et de vanille. La bouche est fraiche, élégante, relativement complexe et équilibrée. En bouche ce Porto exprime des notes de fruits jaunes, de pêche mûre, de zestes d’oranges confits,…

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Offley – Old Tawny Porto 20 years old

Offley – Old Tawny Porto 20 years old

Le nez révèle des notes de fruits secs, de vanille, de tabac blond, de caramel et plus légèrement d’épices/de boisé. La bouche est ronde, puissante, équilibrée et complexe. En bouche on retrouve des notes d’épices, de pruneaux, de prune, d’abricot et d’agrumes (citron, coing, clémentine) associées à des notes de caramel, de tabac, de noix,…

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