Fox Run Vineyards – Port – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Port – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de cerise au kirsch et de violette. La bouche est fruitée et bien menée. On y retrouve des notes de chocolat, de cerise, de prune et plus légèrement de café et de liqueur de chocolat en fin de bouche. Bonne longueur.

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Fox Run Vineyards – Hedonia 2011 – Traminette – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Hedonia 2011 – Traminette – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits secs, de coco, de litchi, d’ananas et de fruits exotiques. La bouche est ronde et relativement sucrée. En bouche on retrouve des notes d’agrumes, de melon, de pêche blanche et de papaye associées en arrière plan à de petites notes de fruits blancs.

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Fox Run Vineyards – Cabernet Franc Lemberger 2012 – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Cabernet Franc Lemberger 2012 – Finger Lakes

Le nez est puissant et révèle des notes de baies noires, de cassis et d’épices. La bouche est très fruitée, douce, charnue et bien menée. On retrouve des notes de fraise, de cerise, de prune, de cassis et plus légèrement de cacao. Bonne longueur en bouche.

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Fox Run Vineyards – Merlot 2012 – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Merlot 2012 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits noirs, d’épices et plus légèrement de réglisse. La bouche est fraiche, charnue et exprime des notes de fraise, de prune, de framboise, de mûre et plus légèrement de cacao et de torréfaction. Les tannins sont fins et assez présent en finale.

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Fox Run Vineyards – Reserve Cabernet Franc 2012 – Seneca Lake

Fox Run Vineyards – Reserve Cabernet Franc 2012 – Seneca Lake

Le nez révèle des notes de griotte, de baies noires et de poivre blanc. La bouche est fraiche, charnue, concentrée et relativement puissante. On y retrouve des notes de prune, de mûre, de cerise et de petits fruits noirs mûrs associées à quelques notes d’épices, de tabac et de chocolat. Les tannins sont fins et…

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Fox Run Vineyards – Cabernet Franc 2012 – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Cabernet Franc 2012 – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits noirs, d’épices chaudes, de poivre et plus légèrement de toasté/boisé. La bouche est ample, minérale et puissante. En bouche ce vin exprime des notes de prune, de framboise, de cerise noire, de cacao associées à quelques petites notes végétales. Les tannins sont encore un peu jeunes (attendre 12…

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Fox Run Vineyards – Cabernet Sauvignon 2012 – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Cabernet Sauvignon 2012 – Finger Lakes

Le nez est relativement puissant et révèle des notes d’épices et de fruits noirs (mûre, prune). La bouche est bien structurée et offre une bonne densité. En bouche on retrouve des notes de fraise, de mûre, de figue et de petits fruits noirs associées à quelques épices ainsi qu’à une petite note de poivron en…

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Fox Run Vineyards – Riesling 12 – 2011 – Hanging Delta Vineyard – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Riesling 12 – 2011 – Hanging Delta Vineyard – Finger Lakes

Le nez est intense et fruité. La bouche est équilibrée, minéral et harmonieuse. En bouche il exprime des notes d’agrumes mûrs (citron, clémentine), de coing et de nectarine associées à une très légère note de poire. La finale est longue et se fait sur des notes de fruits mûrs.

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Fox Run Vineyards – Riesling 11 – 2011 – Hanging Delta Vineyard – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Riesling 11 – 2011 – Hanging Delta Vineyard – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fleurs, de fruits blancs et très légèrement de miel. La bouche est bien équilibrée et intense. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine, de melon et d’agrumes (pamplemousse, orange, citron). La finale est longue et persistante.

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Fox Run Vineyards – Riesling 10 – 2011 – Hanging Delta Vineyard – Finger Lakes

Fox Run Vineyards – Riesling 10 – 2011 – Hanging Delta Vineyard – Finger Lakes

Le nez révèle des notes de fruits blancs et plus légèrement de fleurs. La bouche est fraiche et exprime des notes végétales/florales, d’agrumes (notamment le citron) et plus légèrement de fruits blancs. La finale est longue et fruitée.

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