Le nez est joliment complexe, finement serré, tendu et offre un grain fin et tendu. On y trouve des notes de mûre, de violette, de poivre de cubèbe et plus légèrement d’infusion associées à des touches de cerise sauvage, de lilas et de discrètes pointes de badiane et d’épices. La bouche est joliment juteuse, fraiche,…
Le nez gagne à être carafé. On y trouve des notes de violette, de lys et plus légèrement de sauge fraiche associées à des touches de mûre, prune sauvage ainsi qu’à de fines pointes de muscade et de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une jolie…
Le nez est épicé et savoureux. On y trouve des notes de petits fruits sauvages mûres, de poivre et plus légèrement de fleurs/ pistil associées à une fine pointe séveuse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une bonne définition, de la tension, de la justesse, du…
Le nez gagne à être carafé. On y trouve des notes d’épices, de clou de girofle et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de violette, de cassis ainsi qu’à de jolies touches de poivré, minéral et de bosquet local. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité,…
Le nez offre de la concentration, une certaine densité, du charnu et une fine puissance. On y trouve des notes de cerise charnue/ juteuse, de framboise charnue/ juteuse et plus légèrement de myrtille fraiche associées à de fines pointes de prune acidulée, de toasté, d’amande toastée et à une discrète pointe de chocolat et d’infusion….
Le nez est minéral et offre du fruit. On y trouve des notes de framboise pulpeuse/ fraiche, de cerise pulpeuse/ fraiche et plus légèrement de bleuet associées à de fines pointes de bâton de réglisse, à une discrète pointe de muscade et presque une imperceptible pointe vanillée. La bouche est fraiche, fruitée et offre de…
Le nez offre une certaine concentration/ richesse et du toasté. On y trouve des notes de toasté et plus légèrement de violette fraiche associées à des touches de cerise pulpeuse, de prune violette et de noisette toastée et une discrète pointe de poivre de Madagascar. La bouche est joliment fraiche, minérale et offre de la…
Le nez est épicé et offre une certaine délicatesse et ampleur. On y trouve des notes de muscade, de clou de girofle frais et plus légèrement de tabac, associées à de fines pointes d’épices fraiches, de cerise, de prune fraiche et à de discrètes pointes de petites baies sauvages et à une imperceptible pointe de…
Le nez est épicé. On y trouve des notes de poivre et plus légèrement de mûre associées à des touches de cerise pulpeuse ainsi qu’à des pointes de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité et un fin soyeux. En bouche ce vin exprime…
Le nez est tendu, épicé, structuré et offre une certaine fraicheur. On y trouve des notes de violettes, de tabac sec et plus légèrement de poivre, associées à des touches de badiane, de bâton de réglisse, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des touches de fruits mûrs. La bouche est fruitée et offre de la…