Le nez est fruité et offre de l’élégance, de la complexité ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre et plus légèrement de violette associées à de petites touches de griotte, de badiane, à de délicates pointes de bleuet ainsi qu’à une subtile pointe de poivre de Madagascar…
Le nez offre de la finesse, une bonne définition, de la race ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de petits fruits noirs mûrs, de fraise des bois et plus légèrement de poivre de Cuben associées à de petites touches de cardamone ainsi qu’à une subtile pointe de moka, de lys et à…
Le nez est frais, fruité et offre une très fine richesse. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de griotte et plus légèrement de framboise fraiche associées à des touches de violette, de réglisse/bâton de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de muscade. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, un certain…
Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage assez mûr/charnu, de mûre sauvage et plus légèrement de bleuet, de rose associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de vanille Bourbon et à une fine pointe d’épices. La bouche est fruitée…
Le nez offre une certaine puissance ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de réglisse noir et plus légèrement de petites baies noires éclatantes associées à des touches de poivre gris, de violette/iris frais ainsi qu’à une subtile pointe variétale et à une très discrète pointe de café. La bouche…
Le nez offre de la gourmandise, une très fine puissance, une fine onctuosité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de griotte écrasée et plus légèrement de réglisse associées à de fines touches de zan, de muscade, d’épices douces et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée…
Le nez est fruité et offre de la fraicheur, de l’éclat, un grain fin ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr/frais, de cerise mûre/fraiche et plus légèrement de petits fruits éclatants associées à des touches d’iris, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre. La bouche est fruitée et…
Le vin gagne à être carafé. Le nez est finement fermé (actuellement) et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de sauge et plus légèrement de violette associées à de fines touches de poivre, de muscade fraiche ainsi qu’à de fines pointes de toasté et à une discrète pointe de…
Le nez est fruité et offre une très fine puissance. On y retrouve des notes de groseilles juteuses/fraiches, de cerise juteuse/fraiche et plus légèrement de bonbon acidulé au cassis associées à de fines touches de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une très discrète pointe de bergamote. La bouche est fraiche,…
Le nez offre de la puissance ainsi qu’à une certaine concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage assez mûr, de réglisse et plus légèrement de moka associées à de petites touches de violette/fleurs ainsi qu’à de fines pointes de poivre et à une subtile pointe de camphre. La bouche offre de la minéralité,…