(80% Syrah, 20% Grenache) Le nez est aromatique, sur les notes de framboise, de fraise, de groseilles rouges, de pamplemousse rose, une touche florale de rose fraîche et une pointe épicée de poivre blanc. La bouche est croquante, acidulée, fruitée (framboise, pamplemousse, groseilles rouges, cerise rouge), avec une touche poivrée et minérale. L’acidité est fraîche…
Le nez est concentré, fruité. Il exprime les notes de fraise de bois, de cerise noire, de mûre, de cassis, d’épices douces (girofle, poivre noir), d’herbes séchées (garrigue, thym, romarin), de fleurs sauvages séchées, de laurier et de menthol. La bouche est soyeuse et puissante, les tannins sont structurés, mais veloutés. On retrouve les saveurs…
(Roussanne, Marsanne) Le nez est aromatique et floral (acacia, tilleul), avec des notes gourmandes de pêche blanche et d’abricot, associées à la fraîcheur de citron et d’écorces de citron. La bouche est acidulée et persistante, sur la fraîcheur citronnée, la gourmandise de pêche blanche et une touche de foin et d’herbes méditerranéennes.
(Syrah, Grenache, Carignan) Le nez est réservé, mais offre une belle complexité. Il exprime les notes de menthe séchée, de laurier séché, de mûre, de framboise séchée, de violette et de rose séchée, associées à des arômes fruités de fraise de bois, de mûre, de griotte et de prune noire, de chocolat noir, de cacao…
(Syrah/Grenache élevé en fûts de chêne pendant 6 mois) Le nez est boisé, un peu confit, avec une touche de torréfaction (toasté, café), d’herbes méditerranéennes séchées, de fruits rouges (cerise rouge séchée ; griotte, fraise de bois, prune noire, une touche de mûre et de pruneaux), avec une pointe de chocolat et de confiture de…
(Carignan, macération carbonique) Le nez est purement fruité et ouvert. Il exprime les notes de prune rouge, de cerise et de mûre et une touche épicée (poivre blanc). La bouche est sur la légèreté (dans un bon sens), facile à boire. On y retrouve les mêmes notes de cerise noire, de prune rouge et de…
(60% Carignan, Syrah, Grenache) Le nez est acidulé, fruité et exprime les notes de fraise, de cerise rouge, de framboise, de pêche de vigne, de prune rouge, de poire rouge et de fleurs de pommier. La bouche est ronde, légèrement épicée (poivre blanc), et offre une belle acidité et l’amertume de pamplemousse, qui reviennent en…
(Vermentino, Grenache Blanc) Le nez est simple, mais aromatique et gourmand, avec des notes citronnées, de fruits à noyau (prune jaune, abricot), d’acacia, ainsi qu’avec une légère note saline et minérale. La bouche est ouverte, fruitée, ronde, avec un niveau d’acidité moyen, mais en équilibre avec le profil du vin. Bonne persistance sur une légère…
(Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan) Le vin a une couleur rubis profonde. Au nez, il est riche, dense et excessif. On retrouve les notes de prune noire (avec une touche de pruneaux), de fraise de bois, de coulis de framboise, de confiture de fraise de bois, de figue noire écrasée, de cassis séché et de confiture…
(Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache) Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est texturé et gourmand, voire légèrement sucré, équilibré par une touche mentholée expressive. Il exprime les notes de fruits mûrs avec une touche de confiture (griotte, cerise rouge, fraise de bois, framboise, gelée de groseilles, mûre, prune noire), d’herbes méditerranéennes (thym séché,…