(Mise le 20/12/2024) Le nez est frais avec une pointe de toast et des agrumes comme le citron jaune. Le second nez est équilibré entre le beurré, boisé et le fruit. On distingue même une légère pointe florale de lys discret. La bouche est fraiche et fruitée avec une attaque souple, presque veloutée. On a…
Le nez est intense, aromatique sur un côté très fumé, très empyreumatique de la barrique. On a une note prononcée de bois. Le second nez s’ouvre avec toujours cette tension boisée et des notes de citron. Mais le fruit est masqué par la présence du bois. La bouche est fraiche, puissante avec toujours le bois,…
Le premier nez est toasté, beurré. C’est intense et on perçoit une note de citron jaune grillé. Le second nez s’ouvre avec plus de douceur autour de la pêche jaune et le beurre. La bouche est acidulée dès l’attaque avec des notes de beurre mais aussi d’aiguille de pin. On perçoit un joli citron jaune…
Le nez est aromatique, épicé et offre de l’ampleur ainsi qu’une bonne définition. On y trouve des notes de mûre, de violette, de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de fruits d’arbousier, de poivre de cubèbe, de discrètes pointes d’épices fraiches et à une discrète pointe presque zestes en fond. La bouche est…
Le nez est frais et offre une certaine gourmandise et une certaine petite concentration. On y trouve des notes de mûre de boysen, de framboise écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs (mais frais) associées à des touches d’épices douces, de tabac frais et à une subtile pointe presque lilas frais en…
Le nez offre de la densité, de la complexité et de la profondeur. Les arômes sont fruités et gourmands (mûre, griotte, prune noire, figue), complétés par une pointe de cerise séchée et des notes herbacées et épicées (feuille de figuier, menthe poivrée, poivre, clou de girofle). La bouche est fruitée, profonde et juteuse. La générosité…
Le nez est raffiné et savoureux. Il exprime une discrète note de cuir, associée à un côté épicé (poivre, cumin, clou de girofle), fumé et chocolaté (cacao), ainsi qu’à une matière fruitée juteuse (mûre, griotte, cerise aux oiseaux, prune noire). La bouche est ample, enveloppante et juteuse. Elle exprime les notes de fruits noirs très…
Le nez est plutôt discret et exprime les notes de fruits rouges acidulés (framboise, cerise rouge, groseilles rouges), de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de citron jaune. La bouche exprime plus d’agrumes (pamplemousse, citron jaune, orange sanguine), fleurs blanches (acacia, fleur de cerisier). La finale est souple, ronde et gourmande, avec une acidité modérée.
(50% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 25% Roussanne) : Belle expression aromatique au nez, avec une légère note muscatée et des touches de fleurs blanches, d’acacia et de fleurs d’oranger. On retrouve aussi un côté frais et acidulé de poire verte et pomme verte, ainsi que la rondeur de pêche blanche.
(vinification en grappes entières, 80% Syrah, 20% Grenache) Le nez offre de la profondeur, de la complexité et un côté herbacé expressif et savoureux. On y retrouve beaucoup d’herbes aromatiques méditerranéennes (thym, romarin, sauge, laurier, garrigue), ainsi qu’une élégance florale (lys, violette, rose fraîche), enveloppées dans une matière fruitée dense, mais tout en finesse (prune…