Le nez est aromatique, épicé et offre de l’ampleur ainsi qu’une bonne définition. On y trouve des notes de mûre, de violette, de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de fruits d’arbousier, de poivre de cubèbe, de discrètes pointes d’épices fraiches et à une discrète pointe presque zestes en fond. La bouche est…
Le nez est frais et offre une certaine gourmandise et une certaine petite concentration. On y trouve des notes de mûre de boysen, de framboise écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs (mais frais) associées à des touches d’épices douces, de tabac frais et à une subtile pointe presque lilas frais en…
Le nez offre de la densité, de la complexité et de la profondeur. Les arômes sont fruités et gourmands (mûre, griotte, prune noire, figue), complétés par une pointe de cerise séchée et des notes herbacées et épicées (feuille de figuier, menthe poivrée, poivre, clou de girofle). La bouche est fruitée, profonde et juteuse. La générosité…
Le nez est raffiné et savoureux. Il exprime une discrète note de cuir, associée à un côté épicé (poivre, cumin, clou de girofle), fumé et chocolaté (cacao), ainsi qu’à une matière fruitée juteuse (mûre, griotte, cerise aux oiseaux, prune noire). La bouche est ample, enveloppante et juteuse. Elle exprime les notes de fruits noirs très…
Le nez est plutôt discret et exprime les notes de fruits rouges acidulés (framboise, cerise rouge, groseilles rouges), de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de citron jaune. La bouche exprime plus d’agrumes (pamplemousse, citron jaune, orange sanguine), fleurs blanches (acacia, fleur de cerisier). La finale est souple, ronde et gourmande, avec une acidité modérée.
(50% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 25% Roussanne) : Belle expression aromatique au nez, avec une légère note muscatée et des touches de fleurs blanches, d’acacia et de fleurs d’oranger. On retrouve aussi un côté frais et acidulé de poire verte et pomme verte, ainsi que la rondeur de pêche blanche.
(vinification en grappes entières, 80% Syrah, 20% Grenache) Le nez offre de la profondeur, de la complexité et un côté herbacé expressif et savoureux. On y retrouve beaucoup d’herbes aromatiques méditerranéennes (thym, romarin, sauge, laurier, garrigue), ainsi qu’une élégance florale (lys, violette, rose fraîche), enveloppées dans une matière fruitée dense, mais tout en finesse (prune…
(Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, élevage en cuves et fûts) Le nez est gourmand et texturé. Il exprime les notes de chocolat à la menthe, de prune noire, de mûre, de griotte, une touche sucrée de cacao, ainsi qu’un fin bouquet floral (violette séchée, rose séchée). La bouche est aérienne et fluide (dans un bon sens),…
Le nez est chaleureux et mûr, sur les fruits juteux, mûrs, voire confiturés. Il exprime les notes de cerise au chocolat, de pruneaux au chocolat, de confiture de cerise rouge, de gelée de groseilles rouges, de fraise de bois écrasée, ainsi que d’herbes aromatiques rôties, de romarin frais, de pivoine, ainsi qu’une touche de torréfaction…
(Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah) : Le nez est un peu moins fruité, mais plus épicé (notes de muscade, de clou de girofle) et poivré. Il exprime aussi les arômes de prune, de pruneaux, de cerise séchée, de fraise écrasée, ainsi que des touches herbacées (menthe séchée, herbes locales, garrigue). La bouche est fruitée et épicée, avec…