Le vin présente une couleur rubis brillante et vive. Le nez est vibrant et intense, révélant des notes de framboises sauvages, de fraises, des nuances de baies forestières, soutenues par des notes de poivre vert et d’épices douces. La bouche est élégante et délicate, avec une acidité élevée mais douce et crémeuse, une belle concentration…
Un vin aromatique, complexe et très agréable à déguster. Il exprime des notes de fruits blanc, de pêche, et d’agrume (coing, touche d’orange, citronnelle) associées à de légères notes florales ainsi que briochées. Petites notes de fruits exotiques (papaye) en finale.
Vin dans lequel le boisé est assez présent. Il développe des notes de fruits des bois mûrs (fraise des bois, mûres) associées à des notes de torréfaction, de sous bois, de cacao et une petite note vanillée. La bouche est ronde est généreuse.
Un nectar puissant fruité et équilibré. Le nez est sur des fruits noirs charnues. En bouche il révèle les mêmes notes de fruits noirs (mûres, cassis, myrtilles) associées à des fruits rouges (notemment la cerise), des épices/poivre ainsi que quelques arômes de torréfaction. Les tanins sont assez présents. En finale une discrète note de noisette…
Vin assez puissant exprimant des notes de fruits rouges, de sous bois, d’épices et de torréfaction (amandes grillées). Une finale moyennement longue. Les tanins sont bien faits.
Un vin que j’ai pris grand plaisir à déguster. Il est fin, élégant, franc, et agréable. Il révèle des notes de mûres, de myrtille et d’épices (poivre) associées à quelques fruits rouges et à de légères expressions réglissées. De petites notes acidulées qui vient relever l’expression des fruits. Les tanins sont un peu jeunes et…
(un vin qui est fait à partir de vieilles vignes) Un vin ample et épicé. Il exprime des arômes de champignons, de fruits rouges charnus tels que la fraise des bois et la cerise. Présence également de notes de fruits noirs et ainsi que d’un léger boisé.
Un fin nectar, complexe, aux notes de fruits rouges mûrs (fraise, cerise) associées à des épices ainsi qu’à de légères notes de chocolatées dues à la barrique. Les tanins sont bien faits mais personnellement j’attendrais un deux ou trois ans avant de l’ouvrir.
Un vin « sympa », frais, rond, assez fruité. Il révèle des notes de fruits exotiques, d’agrume, de nectarine accompagné de quelques notes de fruits rouges (groseille, fraise, framboise). La finale est assez longue. Un vin « gourmand » et agréable à déguster. A servir frais entre 8 et 10°c !